Ampela Masak Rawit

Name: Ampela Masak Rawit
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong Ampela; 2 sendok makan Minyak Goreng; 1 sendok teh Gula Pasir; 4 biji Asam Jawa; 10 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau; 50 ml Santan; 50 gram Kacang Tanah; 4 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 1 cm Jahe; 1 cm Kunyit; 1 sendok teh Lada (Merica); secukupnya Garam

syahriani ekha @cook_2008432

Tertarik sama yg di buku itu ya di coba, wah ternyata enak mamen,, selamat mencoba,,,

Lebih banyak

Ampela Masak Rawit

syahriani ekha @cook_2008432

Tertarik sama yg di buku itu ya di coba, wah ternyata enak mamen,, selamat mencoba,,,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 porsi

4 potongAmpela
2 sendok makanMinyak Goreng
1 sendok tehGula Pasir
4 bijiAsam Jawa
10 buahCabai (Cabe) Rawit Hijau
50 mlSantan
50 gramKacang Tanah
4 siungBawang Merah
2 siungBawang Putih
1 cmJahe
1 cmKunyit
1 sendok tehLada (Merica)
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan bahan giling bumbu halus yakni jahe, kunyit, bawang merah bawang putih dan lada
goreng kacang tanah dan tumbuk kasar
potong-potong ampela goreng setengah matang atau sampai berubah warna tiriskan
2

siapkan minyak di penggorengan 2 sendok makan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan gula dan asam jawa aduk sampai rata
3

masukkan ampela aduk rata, tambahkan santan masak hingga mendidih dan mengental,
4

masukkan kacang tanah aduk rata angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih yg baru masak,, nyamiii,,,