Cuci bersih ayam lalu rebus dengan sedikit garam (rebus hingga ayam agak matang)

Haluskan bumbu dari bahan bahan di atas

Tumis bumbu yang telah halus

Sembari menumis, silahkan Kacak asam di air hingga lepas batunya

Setelah asam siap, maka turunkan ditumisan bumbu dan tambahkan kecap secukupx (hingga tumisan berubah menjadi coklat) setelah itu turun kan rebusan ayam yg uda di tiris stlah direbus tadi

Aduk tumisan bersama ayam hingga air habis dan bumbu meresap di ayam

Setelah bumbu habis matikan kompor dan ayam siap dibakar

Pada saat membakar olesi ayam dengan madu (oles tipis), jika warna ayam ud mulai brubah maka angkat dan siap disajikan😆😆😆