Ayam lodho ku
Pergi ke rumah temen pas lagi syukuran rumah baru, di suguhin ayam lodho, uenak... tanya resepnya. Pas kebetulan ada ayam kampung di mertua,.dan di suruh potong, suami bilang masak kah buk ky yg wkt dulu kita pergi syukuran rmh itu.... alhasil sambil mengingat2 resep, dan tralallalaa alhamdulillah suami suka....
Ayam lodho ku
Pergi ke rumah temen pas lagi syukuran rumah baru, di suguhin ayam lodho, uenak... tanya resepnya. Pas kebetulan ada ayam kampung di mertua,.dan di suruh potong, suami bilang masak kah buk ky yg wkt dulu kita pergi syukuran rmh itu.... alhasil sambil mengingat2 resep, dan tralallalaa alhamdulillah suami suka....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bakar ayam sampai benar2 matang, dan minyaknya sdh tdk menetes
- 2
Haluskan : bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, kunyit, cabe merah, sebagian cabe rawit (takut kepedesan, jd sebagian cabe utuh)
- 3
Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, lengkuas, jahe
- 4
Setelah harum dan matang tambahkan santan yg tdk kental sekitar 800ml, sesekali aduk hingga mendidih.
- 5
Setelah santan mendidih masukkan ayam bakar yg telah di potong2, sambil sesekali di aduk2, tutup hingga santan mulai berkurang
- 6
Setelah santan mulai berkurang tambahkan santan kental, aduk hingga mendidih dan skali lg tunggu hingga santan berkurang (memang agak lama sya masak kurang lebih 4 jam, karna ayamnya jg dah agak tua)
- 7
Alhamdulillah setelah di tunggu2 ayamnya empuk jg. Selamat mencoba....
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar