Ayam Kecap Cabe Ijo

Wok by Celi
Wok by Celi @WokByCeli
South Tangerang

Bosan dengan ayam kecap atau ayam goreng mentega biasa? Cobain mix dengan cabe ijo and let it works its magic...

Ayam Kecap Cabe Ijo

28 orang berencana membuat resep ini

Bosan dengan ayam kecap atau ayam goreng mentega biasa? Cobain mix dengan cabe ijo and let it works its magic...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 1/4 kgayam fillet (potong dadu atau sesuai selera)
  2. 2 buahcabe ijo besar (iris serong tipis)
  3. 2 siungbawang putih (keprek; iris tipis)
  4. 2 siungbawang merah (iris tipis)
  5. 1/4 siungbawang bombay (iris tipis)
  6. 1 lembardaun jeruk (robek supaya harum meresap)
  7. 1 ruassereh (potong ujungnya)
  8. 1 ruaslengkuas (geprek/uleg)
  9. 2 lembardaun salam (buang tulangnya)
  10. 1 sdmkecap manis
  11. Secukupnyapenyedap rasa
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyaair matang

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam fillet hingga empuk

  2. 2

    Goreng ayam fillet hingga setengah matang (perhatikan agar tidak terlalu lama menggorengnya; sebaiknya dalam api kecil). Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Panaskan minyak di penggorengan. Setelah panas, masukkan bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan bawang bombay. Tumis hingga beraroma.

  4. 4

    Masukkan potongan cabe ijo. Tumis bersama bumbu halus hingga sedikit layu.

  5. 5

    Masukkan potongan ayam fillet. Aduk hingga bercampur rata.

  6. 6

    Tambahkan kecap, lanjutkan tumis.

  7. 7

    Masukkan sereh, daun jeruk, dan daun salam.

  8. 8

    Koreksi rasa, masukkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Tambahkan air sesuai selera. Sajikan bersama taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wok by Celi
Wok by Celi @WokByCeli
pada
South Tangerang
#belajarmasak #wokbyceli #mypetitekitchen #mypan. Learn more about me on IG: @roselsoe.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa