Tumis Balado KTP (Kentang Tempe Pare)

Yalike's Kitchen
Yalike's Kitchen @yalike150418
Padang, Sumatera Barat

Pagi2 bingung mau bikin sambal apa😂 Pas buka kulkas, lihat ada pare hasil panen inang(mama) kemaren.. Jadi kepikiran deh bikin tumis balado.. 🤤🤤😘😉
#5resepterbaruku

Tumis Balado KTP (Kentang Tempe Pare)

9 orang berencana membuat resep ini

Pagi2 bingung mau bikin sambal apa😂 Pas buka kulkas, lihat ada pare hasil panen inang(mama) kemaren.. Jadi kepikiran deh bikin tumis balado.. 🤤🤤😘😉
#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahPare ukuran sedang
  2. SecukupnyaGaram
  3. 1 sdtGula
  4. 1/4 kgKentang, potong dadu
  5. 1 papanTempe, potong dadu
  6. 50 grIkan Teri, cuci dan tiriskan (optional)
  7. Bumbu Halus
  8. 8 siungBawang Merah
  9. 3 siungBawang Putih
  10. 8 bhCabe Merah Keriting
  11. 5 bhCabe Rawit Merah
  12. 1 bhTomat
  13. SecukupnyaAir (kira2 1/2 gelas)
  14. SecukupnyaGaram
  15. 1/2 bksRoyco Sapi (optional)
  16. 1 sdmkecap manis
  17. SecukupnyaMinyak untuk menggoreng dan menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Agar tidak pahit, pare d iris tipis2, beri garam dan gula. Lalu diremas sampai semua pare layu dan getahnya keluar, cuci bersih.. Rendam dengan air beri sedikit garam..

  2. 2

    Goreng kentang dan tempe hingga kuning k emasan.. Tiriskan

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ikan teri.. Beri garam, kecap manis, dan royco.. Aduk2 sekitar 2 menit

  4. 4

    Masukkan pare kedalam tumisan beri air.. Tunggu hingga air sedikit menyusut, masukkan kentang dan tempe yang telah d goreng, aduk kembali sampai rata.. Biarkan sejenak agar bumbu meresap ke dalam kentang dan tempenya.. Angkat dan sajikan.. Makin enak di santap dengan nasi putih hangat.. 🤤😍😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yalike's Kitchen
Yalike's Kitchen @yalike150418
pada
Padang, Sumatera Barat

Komentar

Resep Serupa