Potong2 fillet ikan..lumuri dgn air jeruk nipis, lalu marinate dengan bawang putih yang sdh dihaluskan, garam, merica secukupnnya, beri kocokan telur.

Siapkan tepung pati kentang...balurkan fillet ikan sampai rata...goreng dalam minyak yg panas dan banyak...masak hingga matang dan garing kecoklatan angkat dan tiriskan.

Lalu mulai membuat saus..dalam sebuah mangkuk masukan campuran bahan saus yg tertera dlm resep campur dan aduk rata...larutkan dgn sedikit air. Panaskan wajan tuang sedikit minyak untuk menumis masukan bawangbputih cincang, tumis hingga harum lalu masukan larutan saus kedalam wajan...aduk hingga rata dan mengental.

Masukan irisan paprika dan bawang bombay...aduk rata..lalu masukan fillet ikan yg sdh digoreng garing...aduk cepat matikan api.

Sajikan hangat..