Miso Ramen

Racikan Makchun
Racikan Makchun @RaChun

Pagi ini ujan jadi libur dl ke pasarnya. Jadilah edisi memanfaatkan bahan2 yg masih ada di kulkas aja. Cuuuss lah bikin miso ramen...

Miso Ramen

99 orang berencana membuat resep ini

Pagi ini ujan jadi libur dl ke pasarnya. Jadilah edisi memanfaatkan bahan2 yg masih ada di kulkas aja. Cuuuss lah bikin miso ramen...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 1/2 bungkusmie kering
  2. secukupnyajamur enoki,
  3. 1 helaidaun bawang, rajang halus bagian hijaunya saja
  4. 2 ruas jarinarutomaki, iris serong
  5. kuah miso:
  6. 2 sdmdashinomoto
  7. 1 sdtminyak wijen
  8. 1,5 sdmmiso paste
  9. 2 gelasair
  10. topping daging:
  11. 50 grdaging giling
  12. 1 genggamtauge
  13. 1 siungbawang putih, cingcang halus
  14. 1/2 ruas jarijahe, cincang halus
  15. 1 sdmkecap asin
  16. sedikitmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Topping daging: panaskan minyak, tumis daging sampai kecoklatan lalu masukkan bawang dan jahe. Bumbui pakai kecap asin dan merica. Lalu terakhir masukan tauge. Masak sebentar saja agar tauge tetap renyah.

  2. 2

    Kuah miso: rebus air, tambahkan dashinomoto. Masukkan janur enoki lalu minyak wijen. Setelah mendidih, matikan api baru masukkan miso paste. Aduk sampai miso larut seluruhnya.

  3. 3

    Penyajian: tata mie yg sudah matang lalu siram kuah. Tata topping sesuai selera dari daging, jamur enoki (yg td dimasukin di kuah), daun bawang, dan narutomaki. Kalo ada nori bisa ditambahkan nori.

  4. 4

    Biasanya ramen disajikan pake telur rebus 1/2 matang. Tapi kali ini saya ga pakai karena siangnya udah makan telur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Racikan Makchun
pada

Komentar

Resep Serupa