Asem - Asem Jawa

Name: Asem - Asem Jawa
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Daging Sapi; 1 buah Wortel; 150 gram Buncis; 1 buah Tomat; 2 buah Cabai (Cabe) Hijau Besar; 2 buah Cabai (Cabe) Merah Besar; 7 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 2 lembar Daun Salam; 3 ruas Lengkuas (Laos); 2 lembar Daun Jeruk; 2 1/2 sendok makan Kecap Manis; 1 1/2 sendok makan Air Asam Jawa; 1 sendok makan Gula Aren; secukupnya Garam; 1/2 sendok teh Gula Pasir; 750 ml Air Kaldu Sapi

Evi Khalisa 🍜DjowoKlaten @evi_djowoklaten

Serpong, Tangerang selatan

Masakan ini sering tersaji diacara - acara slametan atau syukuran di kampung suamiku, setelah beberapa kali melihat proses masak para Mbah di Kampung, pada akhirnya aku dapat menyajikannya utk suamiku, kini anakkupun mulai menyukai menu yang satu ini.

Lebih banyak

Asem - Asem Jawa

Evi Khalisa 🍜DjowoKlaten @evi_djowoklaten

Serpong, Tangerang selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

250 gramDaging Sapi
1 buahWortel
150 gramBuncis
1 buahTomat
2 buahCabai (Cabe) Hijau Besar
2 buahCabai (Cabe) Merah Besar
7 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
2 lembarDaun Salam
3 ruasLengkuas (Laos)
2 lembarDaun Jeruk
2 1/2 sendok makanKecap Manis
1 1/2 sendok makanAir Asam Jawa
1 sendok makanGula Aren
secukupnyaGaram
1/2 sendok tehGula Pasir
750 mlAir Kaldu Sapi

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

iris bumbu dan sayuran.
rebus daging dgn 1 litel air, sisihkan kaldunya 750 ml.
potong daging yg sdh matang dan empuk.
2

panaskan 2 sdm minyak tumis bawang hingga harum, masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk lalu dagingnya.
masak hingga tercampur rata, masukkan kaldu. didihkan.
3

masukkan sayuran, dimulai dari wortel, cabai dan buncis lalu tomat.
tambahkan gula, garam, air asam jawa dan kecap. koreksi rasa.
sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Evi Khalisa 🍜DjowoKlaten @evi_djowoklaten

pada 07 Mei 2014 02.00

Serpong, Tangerang selatan

Memasak itu sebuah proses, menikmati setiap proses adalah hal yang paling menyenangkan, menghasilkan sesuatu dari proses memasak di DjowoKlaten adalah rejeki lain yg Alloh SWT, titipkan.follow IG: laukrumahan.serpong, IG djowo_klaten , IG Pawon_djowo Klaten

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya