Sambel Oncom

Name: Sambel Oncom
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Oncom; 2 buah Kencur; 4 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 5 buah Cabai (Cabe) Merah Keriting; 15 buah Cabai (Cabe) Rawit; 2 ikat Daun Kemangi; 5 sendok makan Minyak Goreng; 1 sendok makan Penyedap Rasa (MSG)

Mutiarani Merdiana @cook_2009805

Sambel Oncom resep dari mamah tercinta,
Mau share ke semua, mungkin bisa jadi bahan referensi untuk lauk yang simpel ala sesundaan.

Lebih banyak

Sambel Oncom

Mutiarani Merdiana @cook_2009805

Sambel Oncom resep dari mamah tercinta,
Mau share ke semua, mungkin bisa jadi bahan referensi untuk lauk yang simpel ala sesundaan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4 porsi

1 buahOncom
2 buahKencur
4 siungBawang Merah
2 siungBawang Putih
5 buahCabai (Cabe) Merah Keriting
15 buahCabai (Cabe) Rawit
2 ikatDaun Kemangi
5 sendok makanMinyak Goreng
1 sendok makanPenyedap Rasa (MSG)

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Siram oncom dg air panas, tiriskan.
Siangi daun kemangi, bersihkan kencur.
Sisihkan
2

Haluskan Cabe Merah & Cabe Rawit Merah.
(Kalau saya sebelum di haluskan rebus dulu karena cabenya agak kering & supaya lebih mudah di uleg).
Setelah halus, masukan bawang merah & bawang putih.
3

Pastikan semua sudah halus, lalu masukan kencur, tumbuk sebentar lalu haluskan kembali.
4

Masukan oncom, tumbuk kasar bersama bumbu.
5

Panaskan minyak, masukan oncom, aduk rata. Setelah matang & agak kering, masukan penyedap rasa dan daun kemangi, aduk sampai layu,
Lalu angkat siap dihidangkan.