Resep : dari blog Diah DidiIni bikinan gudeg sy yg kedua, sekaligus orderan perdana gudeg kumplit sy, sy bikin hampir 3 kg nangka ya, tp sy lampirkan resep aslinya saja. Kalo mau buat lebih byk tinggal dikalikan saja ya😉 dan waktu memasaknya pun akan lebih lama. #cookpadcommunity_depok

Pingin banget makan gudeg yogya rasa manis seperti gudeg yu’djum, karena saya tinggal di Mataram rasa gudeg yang di jual disini sudah di modifikasi sesuai dengan cita rasa orang Mataram Lombok ga manis pastinya hehe. Walaupun ibu saya orang yogya tapi kalau bikin gudeg hanya sebatas rasa manis akhirnya hanya seperti sayur nangka biasa. Dan akhirnya memberanikan diri untuk buat gudeg lengkap dengan printilannya. Resep gudeg bunda Diah Didi.Dan saya menggunakan daun jati supaya warnanya merah. Ternyata membuat gudeg untuk menghasilkan warna merah ini hampir 1 hari full dan supaya meresap baru besoknya dong di hidangkan hehe. Dan sebanding lah rasa dengan waktu memasaknya yang begitu lama.#pekan_jogja

Memasak gudeg ini butuh kesabaran tingkat dewa. Saya tidak pakai daun jati atau daun jambu untuk membuat gudeg menjadi merah. Karena gak suka rasa kesetnya nanti. Tapi dijamin warnanya merah begini. Menu tambahannya pelengkap menu gudeg adalah opor ayam kampung, sambal goreng krecek, tempe/tahu bacem. Lain kali saya buat resep pendamping gudegnya.

#pekaninspirasi #cookpadcommunity #cookpadcommunity_soloGudeg terkenal makanan khas dari kota jogja,tetapi di solo pun ada juga gudeg,tentu dgn ciri khas & rasa yg berbeda.Gudeg jogja rasa cenderung lebih kemanis & kering.Gudeg solo rasa lebih gurih & basah.Sy lebih suka gudeg solo dari pada jogja,karna sy krg suka masakan yg rasa ny cenderung manisNha gudeg yg sy buat ini berbeda lagi,ini versi simpel nya 😄 dan masak nya pun tdk perlu berjam2 (hemat 😅)ini resep nenek sy,beliau yg mengajarkan nya,rasa nya pun gurih & tdk manis sedikit berkuah juga😍Sy share resep gudeg nya sy,pelengkap nya bebas sesuai selera (ayam/telur/sambal goreng tolo)

Lg kepengen gudeg. bikin deh sebenernya mudah. hanya masaknya saja yg lama nunggunya..

Assalamualaikum... bu-ibu..Selamat hari raya Idul Fitri 1441 Hmohon maaf lahir dan batin 😇Hari Raya yang lain masak Opor Ayam, ketupat dan sambel goreng kita masak Gudeg aja 😁😍 kebetulan kangen banget sama gudeg yowelah...ada nangka muda diwarung cuss.. dibayar aja 🤗#PejuangGoldenApron2

Gudeg adalah makanan khas Provinsi Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini.Karena saya ga mau ribet dengan masak berjam-jam, saya masak gudeg ini ala saya, yg simple dan ga ribet.#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_Id

Ada cerita lucu, suamiku (orang Makassar)itu bilang dia ga suka gudeg karena rasanya manis.smua teman2 nya yg orang Makassar 7 orangpun ga Ada yg suka gudeg ketika mereka ke yogya.mereka taruh bungkusan gudeg diluar kamar penginapannya begitu mereka Cobain.sekian tahun berlalu.kami (saya ,suami Dan anakku ) piknik ke yogya Dan nginap dirumah omku, istrinya membelikan kami gudeg yogya untuk sarapan.disitu lah akhirnya suamiku Tahu kalo makan gudeg itu pakai Nasi bukan dimakan begitu saja(digado) hahahahaha .pantesan Aja dulu dia Dan temen2 nya yg orang Makassar ga doyan.ternyata Salah Cara makannya.#PejuangGoldenApron2

Tiba-tiba kangen gudeg Jogja, coba bikin sendiri deh

#PejuangGoldenApron2Gudeg adalah salah satu lauk kesukaan keluarga. Kalau membuat masakan ini sekaligus banyak dan semua bahan masuk, tinggal dipanasin saja. Semakin dipanasin semakin enak...

Ini kali pertama masak gudeg, ngeliat proses masak nya yg lama, sempat maju mundur 🤭Tapi karena nangka mudanya sudah dibeli mau ga mau gassss lah..disini gudegnya ga terlalu manis ya moms karena saya ga begitu suka dengan makanan yg terlalu manis.Ini rasanya manis gurih, disesuaikan dengan selera lidah saya 😁kalau moms suka manis gulanya bisa ditambah lagi.

Edisi kangen jogja, terakhir kita kesana waktu honeymoon 🤭 waktu bocil usia 1tahun sebenernya mau kesana tapi tiba" ibu ngedrop jadi semua tiket kita refund.Sekarang bocil sudah 30bulan rasa kangen kota istimewa itu rasanya sudah tak terbendung lagi, kangen suasana malam di Malioboro, kangen gudeg terus dimakan dipinggir jalan sambil dengerin pengamen jalanan nya aaah pokoknya kangen bgtBiar sedikit mengobati rasa kangen itu, akhirnya cari resep gudeg di cookpad dan ketemulah dengan resep ini. Untuk bahan-bahan dan bumbunya mudah yg lama ternyata proses memasaknya.Tapi semua sebanding dengan hasil yang didapat, ini gudegnya enak bgt wajib cobainSource : Tintin Rayner#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Sidoarjo#HappyCooking#JogjaIstimewah