Tumis, bawang merah, bawang putih, jahe dan bawang bombay sampai berubah menjadi warna coklat

Masukan potongan tomat, aduk hingga tercampur rata

Masukan sayap ayam.yang telah di cuci bersih dgn diberi air jeruk nipis dan garam. Aduk sampai rata.

Masukan bumbu briyani instan,cabe bubuk, kaldu, yoghurt dan garam, Tambahkan air bila perlu agar sayap menjadi matang dan empuk. Angkat dan sisihkan

Didihkan air dalam panci, masukan cengkeh dan kapulaga.kemudian masukan beras basmati yang sudah dicuci bersih dan di tiriskan

Masak beras hingga setengah matang. Angkat dan tiruskan

Ambil sedikit nasi, kemudian Campurkan dengan air kunyit yang dicampur dengan susu, aduk hingga tercampur.

Siapkan dandang, masukan nasi yang belum tercampur kunyit bergantian dengan nasi yang sudah dibubuhi kunyit dan taburi dengan daun mint, daun ketumbar dan bawang goreng. Lakukan selang seling hingga habis

Kukus hingga matang.

Panggang sayap ayam yang sudah matang diatas teflon, sampai menghasilkan warna kecoklatan

Sajikan nasi briyani diatas piring, letakan sayap ayam diatas nya.

Akan lebih nikmat disajikan dengan acar.