Home Made Ekado

Name: Home Made Ekado
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram Dada ayam filet; 200 gram Udang kupas; 150 gram Tepung sagu; 30 butir Telor puyuh; 1 batang Wortel; 1 batang Daun bawang; 1 sendok teh Lada bubuk; 1 sendok teh Garam; 1 sendok teh Kecap ikan; 1 sendok teh Minyak wijen; 1 butir telur; 30 lembar Kulit pangsit / kembang tahu; 30 helai Benang kasur / Kucai

Ridha's Kitchen @cook_2010404

Ceritanya mau bikin ekado yg seperti di hoka-hoka bento tapi malahan jadi lebih mirip batagor
tapi rasanya mirip ekado dan sangat enak

Lebih banyak

Home Made Ekado

Ridha's Kitchen @cook_2010404

Ceritanya mau bikin ekado yg seperti di hoka-hoka bento tapi malahan jadi lebih mirip batagor
tapi rasanya mirip ekado dan sangat enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

10 porsi

200 gramDada ayam filet
200 gramUdang kupas
150 gramTepung sagu
30 butirTelor puyuh
1 batangWortel
1 batangDaun bawang
Bumbu
1 sendok tehLada bubuk
1 sendok tehGaram
1 sendok tehKecap ikan
1 sendok tehMinyak wijen
1 butirtelur
Bahan kulit
30 lembarKulit pangsit / kembang tahu
30 helaiBenang kasur / Kucai

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Blender udang dan ayam lalu taruh dalam mangkok
2

Campurkan semua bahan dan bumbu lalu aduk hingga merata
3

Setelah merata sisihkan dan siapkan kulit pangsit/kembang tahunya
4

masukan campuran ayam dan telor puyuh ke atas kulit pangsit lalu ikat dengan benang kasur
(saya susah mendaptkan daun kucai jadi pakai benang kasur )
5

Setelah semua adonan habis kukus hingga matang
6

Goreng ekado hingga matang dan siap disantap dengan saos sambal