Chicken Lomie versi Kuah (Mie Hokkian)

Alstella Tan
Alstella Tan @alstella_tan
Jakarta

Masih ada sisa 1 bungkus lomie yg belum dimasak. Beli 3 bungkus kepake cuma 2 waktu masakin versi gorengnya buat papa ultah. 1 bungkusnya isi 500gr, banyak bgt jdinya bisa buat 2-4 orang klo makannya pada dikit2.. Hehe.. sekarang bikin versi kuahnya.. 😄

Chicken Lomie versi Kuah (Mie Hokkian)

Masih ada sisa 1 bungkus lomie yg belum dimasak. Beli 3 bungkus kepake cuma 2 waktu masakin versi gorengnya buat papa ultah. 1 bungkusnya isi 500gr, banyak bgt jdinya bisa buat 2-4 orang klo makannya pada dikit2.. Hehe.. sekarang bikin versi kuahnya.. 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 mnt
2-4 orang
  1. 1 bungkuslomie basah. berat 500gr
  2. 4 siungbawang putih (cincang)
  3. 20 grkurang lebih ayam fillet (iris2)
  4. 1 pcshati ayam kampung (potong kecil2)
  5. 4 buahjamur shitake (iris)
  6. 1 buahcabai merah besar (iris)
  7. 1 batangdaun bawang (iris)
  8. 1 genggambunga kucai (potong 2cm)
  9. larutan sagu
  10. 2 buahtelur kocok
  11. Bumbu :
  12. kaldu ayam bubuk
  13. saos raja rasa
  14. mirin
  15. lada
  16. garam
  17. air matang
  18. minyak sayur

Cara Membuat

30 mnt
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Panaskan minyak di wajan. Masukan daging ayam dan hati ayam. Tumis hingga matang. Kemudian masukan bawang putih. Masak sampai harum.

  3. 3

    Masukan bunga kucai dan jamur shitake. Aduk2 sampai agak layu. Lalu masukan air sesuai selera, mau kuah banyak atau nyemek2 aja. Kalau saya mau yg kuahnya agak banyak. 😁

  4. 4

    Tunggu air sampai agak mendidih. Masukan bumbu2. Lalu masukan pelan2 telur kocok sambil diaduk perlahan. Tes dan koreksi rasa.

  5. 5

    Masukan larutan air sagu sedikit demi sedikit. Sambil2 diaduk2 sampai kekentalan yg diinginkan.

  6. 6

    Terakhir masukan lomie basah. Aduk sampai merata. Masak sekitar 2 mnt saja supaya kuah ga menyusut krn keserap mie nya. Kemudian masukan daun bawang.

  7. 7

    Selesai. Mie siap disajikan. Yummy 😋

  8. 8

    Untuk isi sayurannya boleh diganti sesuai selera. Bisa juga ditambahkan baso atau tekyan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Alstella Tan
Alstella Tan @alstella_tan
pada
Jakarta
IG : @alstella_tan @kaykaykitchen.idSimple Recipe Home Cooking 😘 Memasak dengan cinta menghasilkan kebahagiaan di setiap suapan 💗💗
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa