Sambal Goreng Kentang Tempe Puyuh

Malinda Ocsa
Malinda Ocsa @cook_6437631
Yogyakarta

First time masak resep ini gara2 suami tiba2 request, langsung sigap masak pakai resep dari ibu.. sayangnya kurang petai nya kata suami.. hihhihihi😊

Sambal Goreng Kentang Tempe Puyuh

21 orang berencana membuat resep ini

First time masak resep ini gara2 suami tiba2 request, langsung sigap masak pakai resep dari ibu.. sayangnya kurang petai nya kata suami.. hihhihihi😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 Menit
4 porsi
  1. 2 bhKentang ukuran sedang
  2. 1/2 papanTempe ukuran besar
  3. 20 bhTelur puyuh
  4. 2 lbrDaun Salam
  5. 2 lbrDaun Jeruk
  6. 3 cmLengkuas
  7. 1 bhSerai
  8. 1 sdmAir Asam Jawa
  9. 65 mlSantan Instan (encerkan dg 1/2 gelas air)
  10. 1 gelasAir Matang
  11. 3 sdmMinyak Goreng
  12. SecukupnyaGaram
  13. SecukupnyaGula
  14. SecukupnyaPenyedap (tdk wajib)
  15. Bumbu yg dihaluskan:
  16. 6 siungBawang Putih
  17. 6 siungBawang Merah
  18. 8 bhCabe Merah
  19. 4 bhCabe Rawit
  20. 2 bhKemiri
  21. 1/2 bhTomat

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Haluskan semua bumbu (duo bawang, duo cabe, kemiri, tomat) serta potong dadu kentang dan tempe.

  2. 2

    Goreng setengah matang kentang dan tempe.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dg daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas hingga harum.

  4. 4

    Tambahkan garam, gula, penyedap, air asam jawa serta air matang. Tunggu hingga sedikit mendidih.

  5. 5

    Masukkan kentang, tempe dan telur puyuh. Aduk dan tutup sebentar agar meresap.

  6. 6

    Tambahkan santan yg telah diencerkan. Aduk dan tutup hingga mendidih.

  7. 7

    Angkat, sajikan dengan bawang goreng. Selamat Menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Malinda Ocsa
Malinda Ocsa @cook_6437631
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa