Assalamualaikum, selamat malam teman-teman home chef semua. Pertemuan kali ini dengan resep empal bumbu bacem dari koleksi resep mbak @galia_salfitri.Pertama -tama kita mengulik asal-usul empal, yang terkenal di berbagai daerah di Indonesia, terutama di Pulau Jawa. Ada banyak variasi empal yang berbeda di setiap daerah, namun yang paling dikenal adalah empal gentong dari Cirebon, empal gepuk dari Jawa Barat, dan empal suwir dari Jawa Timur (source google).Meskipun ada perbedaan dalam bumbu dan cara pengolahan, inti dari empal adalah sama: daging sapi yang dimasak perlahan hingga empuk dan kaya rasa.Proses pembuatannya dimulai dari Pemilihan Daging, Perebusan Awal, Penggepukan, Pembumbuan, dan Penggorengan (Opsional).Dan kali ini aku menyajikannya dengan nasi putih hangat, sayur asam dan sambal terasi, seperti yang biasa mama sajikan di rumah. Tapi bunda bebas menyesuaikan menu pendampingnya sesuai selera ya.#BerkurbanAnekaDaging#Semarak_BerkurbanAnekaDaging#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#EmpalDaging#EmpalBumbuBacem#GAS2025#MasakDagingKurban#TimloSolo_OlahanDagingKurban#WongSoloMasak

Waktu ngerebus dagingnya lama banget lunaknya, mungkin ketuaan ni sapinya ya, pas udah lunak langsung cepet digoreng, laper soalnya. Sengaja nungguin empal.

Tahunya enak banget, mirip tahu bacem tapi warna golden brown bukan hitam kayak bacem. Resepnya sama seperti ayam goreng bumbu empal, tapi aku ganti tahu supaya ada protein nabatinya. Suami malah bilang lebih enak tahunya dari pada ayam, xixixi.#RantangCookpad#KampoengRamadan#PekanPosbar#PekanPosbarProtein#UngkepanRasaHati#UngkepanRasaHatimu#GoDa_Parsel#GoyangDapurRamadhan#Parsel_Week1#Parsel_Risa#GoDa_Paders#Cookpad_Paders#KomunitasPaders#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#GAweek46

Udah sering masak empal gepuk baru bisa sekarang posting. Ini menu andalan saya buat bekel sekolah anak.

Empal ini lumayan mudah membuatnya, aku jadi sering buat karena suamiku suka banget 😍... Empal ini bisa disimpan di lemari es, jadi kalo kita mau makan atau mau buat bekal makan siang dikantor tinggal digoreng aja.

Olahan daging kesukaan suamiku tuh empal a.k.a daging goreng a.k.a gepuk kalau orang Sunda bilang. Dimasak yg lain spt rendang, bumbu bali, rawon, sambal goreng, gitu... Ga terlalu doyan dia, paling cm sekali aja makannya trus sdh ga mau lg. Maunya diempal itu aja... Yg ga terlalu kering nggorengnya dan ada sdkt lemak. Dibuat lauk sarapan bersama nasi hangat dan sambal korek (cabai rawit hijau dan garam saja) yg di "nyet2"kan *bahasa mana nih😰😂* ke nasi pakai uleg-an nya gitu, cocok sudah... 😊

Pengen empal...tapi kok ternyata penjualnya jual lidah seger, kayanya dr sapi yg masih ABG...Langsung aja kebayang lidah goreng tp yg dibumbu gepuk...manis asin gurih....lezaaaaat....Kl sy sih sukanya yg dominan asin, manisnya yg pas2 aja...jd gula merahnya sesuaikan dg selera yaaa...Bumbu ini juga bisa buat daging sapi yah...jadinya Empal Gepuk.Karna bumbunya mirip bacem, sy masukin aja sisa tahu di kulkas.....Yoook dicoba....

Biasanya membuat empal hanya dengan ketumbar dan air saja, ternyata direbus dengan santan membuat empal menjadi lebih gurih...

Udah lama pengen makan empal dan kenalin empal ke paksu tp nga ada yg jual disini, pas bgt kmrn itu dikirimin banyak bumbu instant dr indonesia dan ada bumbu empal hihi, nga perlu repot blender2 bumbu lg dan rasanya juga enak, paksu sampe nambah terus padahal baru pertama kali cobain 🤭#RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan

Idul adha telah kita lewati..tapi sisa daging qurban dan daging hasil saya beli sendiri masih ada di kulkas..enak nih kalo #KurasKulkas kali ini masak empal dgn bumbu seadanya

Udah bau2 mudik lebaran. Tapi apalah daya...penerbanganku di batalin sepihak sm maskapai😪 taon ini kali pertama lebaran di rantau. Tetep smangat laah yaaa.. wlopun hati ini beratt krn nda bisa ktemu kluarga😭😭Nahh..biasa kalo mudik, dari tempatku k bandara kan agak jauh.skitar 4 jaman.jadi kita brangkat tengah mlm dan sampe d bandara biasanya subuh. Naahh dsitu biasanya aku bontot nasi+ empal aja😁 buat sahur di jln. Simple kan.tinggal goreng aja dulu sbelum brangkat😚 Alhamdulillah slama mudik, perjalanan jauh bgt nda pernah ninggalin puasa ya👌😊#PejuangGoldenApron2#Tiketmasukgoldenapron3#mudikonline#FestivalRamadhanCookpad