Singkong Thailand

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 800 grsingkong, kupas lalu potong-potong 5 cm kemudian belah 2 dan buang serat tengahnya
  2. 1500 mlair
  3. 2 lembardaun pandan, simpulkan
  4. 200 grgula pasir
  5. 1 sdtvanili
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Bahan sausnya:
  8. 500 mlsantan
  9. 2 lembardaun pandan, simpulkan
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdmtepung maizena larutkan dengan 3 sdm santan
  12. Toping:
  13. secukupnyakeju cheddar, parut

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Kupas singkong lalu cuci bersih, tiriskan dan potong-potong. Sisihkan.

  2. 2

    Rebus singkong dengan air dan daun pandan hingga benar-benar empuk dengan api sedang.

  3. 3

    Kemudian masukkan gula pasir, vanili dan garam. Rebus kembali dengan api kecil hingga gula benar-benar larut.

  4. 4

    Jika singkong belum empuk tapi air sudah hampir habis, tambahkan lagi air panas secukupnya. Rebus kembali hingga benar-benar empuk. Setelah empuk dan air sudah hampir habis tapi singkong masih kelihatan basah, angkat. Sisihkan.

  5. 5

    Sementara itu buat sausnya. Rebus santan, daun pandan, tepung maizena dan garam dengan api kecil hingga meletup-letup dan santan mengental. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih dan meletup-letup, angkat.

  6. 6

    Tata singkong diatas piring saji dan siram atasnya dengan sausnya. Taburi atasnya dengan keju cheddar parut. Sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
أيو ديوانتي
pada
Since my old cookpad account containing 285 recipes (Nugrahayu Dewanti) couldn't be opened, so I created a new account again. So for friends who have followed me on my old account, you can add me again on my new account. Thanks.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa