Balado Ati Ampela

Dapur Si Nisa
Dapur Si Nisa @dapursinisa
Ciputat, Tangerang Selatan

Berawal dari coba-coba tapi bikin seisi rumah ketagihan minta dimasakin ini :D

Balado Ati Ampela

Berawal dari coba-coba tapi bikin seisi rumah ketagihan minta dimasakin ini :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

untuk 1-4 porsi
  1. 6 buahati ampela berukuran sedang (direbus terlebih dahulu, lalu potong2 sesuai selera)
  2. sesuai seleracabe keriting merah
  3. 1 butirkemiri
  4. 4 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1 siungdaun bawang
  7. sedikitterasi
  8. 1 buahjeruk limo/jeruk nipis
  9. 1 sdtbumbu penyedap rasa kaldu ayam
  10. secukupnyagula putih
  11. secukupnyaminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ati ampela menjadi beberapa bagian sesuai selera. Goreng, lalu tiriskan

  2. 2

    Haluskan bumbu yang akan ditumis, seperti cabe keriting, kemiri, bawang merah, bawang putih dan terasi

  3. 3

    Beri sedikit perasan jeruk limo/jeruk nipis/irisan daun jeruk untuk menambah aroma

  4. 4

    Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu yang telah dihaluskan

  5. 5

    Tambahkan irisan daun bawang, tumis hingga harum. Tambahkan sedikit gula putih dan penyedap rasa, aduk sebentar

  6. 6

    Masukkan ati ampela, aduk hingga merata

  7. 7

    Cicip, lalu sajikan jika rasanya sudah pas

  8. 8

  9. 9

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Si Nisa
Dapur Si Nisa @dapursinisa
pada
Ciputat, Tangerang Selatan
Cooking with love, because Cooking is Love you can taste❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa