Ayam plecing

Name: Ayam plecing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging ayam; 1 buah jeruk nipis; 1 btg serai; secukupnya daun jeruk; 1 buah tomat; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 biji kemiri; secukupnya lada; 2 buah cabe merah; sesuai selera cabe rawit; secukupnya gula; secukupnya air; secukupnya minyak goreng; secukupnya garam (boleh pakai penyedap, sesuai selera)

Dapur Umhy Hadzka Habib @deviningtias

Ayam plecing

Dapur Umhy Hadzka Habib @deviningtias

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgdaging ayam
1 buahjeruk nipis
1 btgserai
secukupnyadaun jeruk
1 buahtomat
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
3 bijikemiri
secukupnyalada
2 buahcabe merah
sesuai seleracabe rawit
secukupnyagula
secukupnyaair
secukupnyaminyak goreng
secukupnyagaram (boleh pakai penyedap, sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam terlebih dahulu hingga bersih
2

Rebus ayam hingga matang, dinginkan selama kurang lebih lima menit
3

Selama menunggu,cuci bersih semua bumbu
4

Kemudian ulek bumbu hingga halus
5

Setelah itu suwir-suwir ayam yh sudah direbus tadi
6

Tumis bumbu hingga harum,masukkan ayamnya aduk merata
7

Tambah garam dan gula. Aduk merata tambah sedikit air
8

Lalu masukkan serai (digeprek terlebih dahulu) serta daun jeruknya.Aduk hingga tercampur
9

Tunggu beberapa menit, kemudian cek rasa jika sudah pas angkat dan hidangkan dalam wadah yg sudah disiapkan
10

Tambah irisan jeruk nipis dan irisan tomat. Selamat mencoba 😊