Tofu Cah Jamur Hioko
One of my family favorite dishes! Jamur Hioko atau yg nama lainnya Shitake, adalah salah satu jamur favorit saya. Aromanya khas, teksturenya lembut kenyal dan cocok sekali digunakan untuk masakan chinese or japanese. Tidak jarang saya juga suka memakai jamur ini untuk masakan western seperti pada pasta sebagai campurannya dan hasilnya sangat enak. Berikut resepnya, sangat mudah! ^^
Tofu Cah Jamur Hioko
One of my family favorite dishes! Jamur Hioko atau yg nama lainnya Shitake, adalah salah satu jamur favorit saya. Aromanya khas, teksturenya lembut kenyal dan cocok sekali digunakan untuk masakan chinese or japanese. Tidak jarang saya juga suka memakai jamur ini untuk masakan western seperti pada pasta sebagai campurannya dan hasilnya sangat enak. Berikut resepnya, sangat mudah! ^^
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan minyak lalu masukkan bawang bombay, diikuti dengan bawang putih. Tumis hingga harum dan sedikit kekuningan lalu masukkan ayam & saus tiram, aduk rata.
- 2
Setelah ayam matang dan berubah warna, masukkan jamur dan daun prei, tumis sebentar. Tambahkan air, kaldu jamur, garam secukupnya & sedikit gula. Tunggu mendidih, lalu tambahkan larutan pengental, aduk hingga merata. Koreksi rasa kemudian masukkan Tofu.
- 3
Aduk perlahan hingga tercampur rata, tambahkan minyak wijen dan langsung matikan api. Angkat & sajikan selagi panas.
- 4
Tips: Ketika menggoreng tofu, usahakan potongan tofu tidak terlalu tipis karena akan mudah hancur dan cukup dibalik sekali saja. Untuk jamur, agar lebih cepat empuk siram dengan air panas dan biarkan sejenak, lalu cuci bersih.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar