Tempe Mendoan Kriuk

Name: Tempe Mendoan Kriuk
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kotak Tempe; 2 siung bawang putih; 1 batang daun bawang; 3/4 sdm ketumbar; 1-2 cm kencur; 2-3 cm kunyit; 150 gram tepung terigu; 2 sdm tepung beras; 1 butir telur; garam secukupnya; +/- 250 ml air es

Dapur_Yucin @cook_2151513

Tempe Mendoan ini diadopsi dari ciri khas purwokerto dengan sedikit modifikasi. Tempe mendoan asli digoreng lembek setengah matang.
Soal rasaa.. dijaamiin.. gurih!! >_< #resolusisehat

Lebih banyak

Tempe Mendoan Kriuk

Dapur_Yucin @cook_2151513

Tempe Mendoan ini diadopsi dari ciri khas purwokerto dengan sedikit modifikasi. Tempe mendoan asli digoreng lembek setengah matang.
Soal rasaa.. dijaamiin.. gurih!! >_< #resolusisehat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 porsi

1 kotakTempe
2 siungbawang putih
1 batangdaun bawang
3/4 sdmketumbar
1-2 cmkencur
2-3 cmkunyit
150 gramtepung terigu
2 sdmtepung beras
1 butirtelur
garam secukupnya
+/- 250 mlair es

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Haluskan semua bumbu bawang putih, ketumbar, kencur, kunyit,garam.
2

Potong tipis tempe dan cincang daun bawang
3

Tambahkan bumbu halus tadi dengan sedikit air panas, kemudian rendam tempe selama beberapa menit hingga meresap.
4

Selagi tempe direndam, siapkan adonan tepung terigu, tepung beras, telur, air es,garam. Lalu tambahkan daun bawang. Aduk rata.
5

Masukkan sisa bumbu rendam ke dalam adonan. Aduk rata.
6

Masukkan tempe yg sudah direndam ke dalam adonan tepung.
7

Goreng hingga kuning keemasan.