Iris tempe dengan potongan kecil-kecil. Tapi jangan terlalu kekecilan ya, takut remuk saat digoreng. Lalu goreng tempe sampai berwarna kuning keemasan. Pokoknya terlihat cantik deh:)

Campurkan semua bahan yang sudah digoreng seperti tempe, kacang tanah, teri, bawang merah goreng, bawang putih goreng dan juga irisan daun jeruk segar kedalam satu wadah sampai tercampur rata.

Campurkan asam jawa, gula merah, garam, totole bumbu kaldu, daun salam, gula pasir, serai, kedalam satu wadah aduk-aduk sampai tercampur.

lalu tuang bumbu tadi kedalam wajan. Aduk-aduk sampai mendidih dan bumbu terlihat sudah agak mengental. Lalu masukkan campuran tempe tadi ke dalam bumbu, kecilkan api aduk-aduk sampai rata. matikan api, lalu angkat. Siap dihidangkan.

Terakhir campurkan irisan cabe merah yang sudah digoreng kedalam campuran kering tempe sebagai hiasan supaya warnanya tidak pucat:)