Kerang kuah sederhana

Adistya Noventi Alba Choirunnisa
Adistya Noventi Alba Choirunnisa @ana_cn

Lagi jalan2 di supermarket, eh, nemu kerang darah dan kerang ijo yg masih fresh, langsung ambil 😁😁😁

Kerang kuah sederhana

12 orang berencana membuat resep ini

Lagi jalan2 di supermarket, eh, nemu kerang darah dan kerang ijo yg masih fresh, langsung ambil 😁😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20-45 menit
1-3 orang
  1. 100 grkerang hijau
  2. 100 grkerang darah
  3. 4 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1 batangserai digeprek
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 lembardaun jeruk
  8. 2 cmjahe digeprek
  9. 1/2 irisanjeruk sambal
  10. 3 buahcabai rawit (atau sesuai selera)
  11. 1 buahtomat iris kasar
  12. 1 batangdaun bawang iris kasar
  13. 1 bungkussaos tiram /2 sdm
  14. 1 sdtkaldu sapi bubuk
  15. 1/2 sdtmerica bubuk
  16. 1 sdtgaram
  17. 3 sdmminyak
  18. secukupnyaair

Cara Membuat

20-45 menit
  1. 1

    Cuci dan rendam kerang dengan ditambah perasan air jeruk sambal selama kurang lebih 5-10 menit, setelah itu saring.

  2. 2

    Rebus kerang dengan air yg bersih dan ditambah garam sampai kerang membuka (+- 10 menit). Setelah itu angkat dan cuci kembali.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai.

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan jahe, sampai harum.

  5. 5

    Tambahkan tomat dan daun bawang, tumis hingga layu.

  6. 6

    Masukkan kerang, tambahkan air hingga sebatas kerang dalam panci.

  7. 7

    Tambahkan saus tiram, kaldu bubuk, dan merica. Aduk dan tunggu hingga mendidih.

  8. 8

    Matikan api setelah kuah sedikit berkurang.

  9. 9

    Sajikan dan nikmati bersama keluarga 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Adistya Noventi Alba Choirunnisa
pada
hobimasak; pecinta kucing, donat, pizza, dan waffle.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa