rebus kentang, kupas dan haluskan. sisihkan.
lelehkan mentega dan biarkan dingin.

campur tepung terigu, gula pasir, susu skim, fermipan, vanili bubuk dan baking powder hingga rata dalam baskom.
tambahkan 1 telur utuh dan 1 kuning telur lalu uleni hingga tercampur.

jika sudah tercampur rata, masukkan mentega cair dan garam secukupnya.
adonan diuleni sampai kalis.

diamkan +- 30 menit dengan menutup baskom menggunakan kain basah.

bentuk adonan seperti bentuk donat lalu goreng dalam minyak panas dengan api kecil.

letakkan donat yang sudah matang pada tisu atau kertas untuk menyerap minyaknya.
olesi dengan mentega dan taburi dengan mesis.