Ayam Goreng Tepung Renyah

Fitri Nurjannah
Fitri Nurjannah @fitrinurjannah
Jakarta

Lagi pengen makan ayam goreng tepung pake saus pedas..

Berhubung tepung bumbu yg dijual di pasaran itu mengandung msg.. Jadi bikin sendiri aja.. Enak banget bumbunya meresap (didiamkan semaleman dikulkas).

Enaknya sih siapin bahan malem2.. Terus paginya baru digoreng.. Makan pake saus barbeque yang dicampur cabai bubuk super pedasss (pake yg non msg ya).

Ga sempet bikin foto step by step (nyusul ya :p, hehe)

Ayam Goreng Tepung Renyah

Lagi pengen makan ayam goreng tepung pake saus pedas..

Berhubung tepung bumbu yg dijual di pasaran itu mengandung msg.. Jadi bikin sendiri aja.. Enak banget bumbunya meresap (didiamkan semaleman dikulkas).

Enaknya sih siapin bahan malem2.. Terus paginya baru digoreng.. Makan pake saus barbeque yang dicampur cabai bubuk super pedasss (pake yg non msg ya).

Ga sempet bikin foto step by step (nyusul ya :p, hehe)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
8 porsi
  1. Bahan utama:
  2. 1 kgayam potong/sayap
  3. 1 sdtgaram
  4. 1 sdtlada
  5. 1 sdtbubuk bawang putih (bisa pakai bawang putih)
  6. Bumbu basah (sesuaikan rasa)
  7. 4 sdmtepung terigu protein sedang
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/2 sdtlada
  10. 1/2 sdtcabai bubuk (opsional)
  11. 2 butirtelur
  12. 1 sdtketumbar
  13. Bumbu kering (sesuaikan rasa)
  14. 6 sdmtepung terigu protein sedang
  15. 1 sdtgaram
  16. 1/2 sdtbubuk bawang putih (opsional)
  17. 1/2 sdtlada bubuk
  18. 1/2 sdtcabai bubuk (opsional)
  19. 1/2 sdtbubuk ketumbar

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan ayam. Seduh dengan air panas selama 10 menit untuk menghilangkan kotoran dan lemak berlebih. Buang airnya.

  2. 2

    Lumuri ayam dengan bawang putih, lada dan garam. Diamkan 10 menit.

  3. 3

    Bumbu basah: Campur terigu dengan bumbu, kemudian tambahkan telur dan aduk rata (bisa tambahkan 2-3 sdm air bila terlalu kental). Campur bumbu dengan ayam. Aduk rata dan simpan dalam kulkas 15 menit atau lebih.

  4. 4

    Bahan kering: Campur terigu dengan bumbu.

  5. 5

    Balur ayam dengan tepung kering, goreng dengan api kecil/sedang hingga matang kecoklatan. Saya pakai api kecil selama 5-10 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitri Nurjannah
Fitri Nurjannah @fitrinurjannah
pada
Jakarta
Hanya seorang yang hobi masak dan ingin berbagi resep-resep yang yummy..Bantu promote yuk biar makin semangat nulis resepnya :pJangan lupa LIKE Facebook Page kita juga ya @noerkitchenrecipesYang mau order brownies premiumnya juga bisa ke Instagram @noerkitchen yaaa.. 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa