Siomay ikan (lele) simpel

Name: Siomay ikan (lele) simpel
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan pangsit:; 100 gram tepung terigu; 100 gram tapioka/maizena; sejumput garam; 5 sdm minyak goreng; air panas; bahan isian:; 100 gram lele fillet; 50 gram terigu; 50 gram kanji; 2 bawang putih; 2 bawang merah; 1 biji kemiri besar; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; sesuai selera penyedap rasa; daun bawang potong halus sesuai selera

Erlin Fietra @cook_6779618

Yogyakarta - Surakarta

Siomay ikan (lele) simpel

Erlin Fietra @cook_6779618

Yogyakarta - Surakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

bahan pangsit:
100 gramtepung terigu
100 gramtapioka/maizena
sejumputgaram
5 sdmminyak goreng
air panas
bahan isian:
100 gramlele fillet
50 gramterigu
50 gramkanji
2bawang putih
2bawang merah
1 bijikemiri besar
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
sesuai selerapenyedap rasa
daun bawang potong halus sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Adonan pangsit : campur seluruh bahan pangsit kemudian tambahkan air panas sedikit demi sedikit aduk dengan spatula, ketika sudah agak dingin uleni dengan tangan, kemudian ambil sedikit demi sedikit kemudian pipihkan/gilas (alternatif, pakai telenan taburi dengan tepung sedikit dan gilas dengan gelas)
2

Kukus daging lele dan uleg seluruh bumbu isian
3

Uleg lele kukus dengan bumbu, lalu pindah ke mangkok ditambah dengan terigu dan kanji beserta seluruh bahan isian lainnya
4

Isi pangsit yg telah di pipihkan dengan isian siomay sesuai selera
5

Kukus 15 menit, bisa ditambah tahu, kol, pare dan siap disajikan
6

Lebih nikmat digoreng terlebih dahulu dan sesuai selera
7

Untuk sambal, saya pakai sambal kacang instan yg banyak dijual di warung