Balado Jengkol

Name: Balado Jengkol
Yield: 1-2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 butir jengkol mentah; 1 siung bawang bombay; 8 butir cabe besar; 5 butir cabe rawit (boleh lebih jika suka); sejumput garam; sejumput gula pasir; 2 tetes cuka

ira razak @mybjou

Jakarta

Jadi ceritanya, aku beli jengkol 1/4 kg cuma buat suami aja. Berhubung blm pernah masak dan ga suka makannya, jd coba2 dulu deh.. sebagian aku bikin penyetan, sisanya aku balado

Lebih banyak

Balado Jengkol

ira razak @mybjou

Jakarta

Jadi ceritanya, aku beli jengkol 1/4 kg cuma buat suami aja. Berhubung blm pernah masak dan ga suka makannya, jd coba2 dulu deh.. sebagian aku bikin penyetan, sisanya aku balado

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-2 porsi

10 butirjengkol mentah
1 siungbawang bombay
8 butircabe besar
5 butircabe rawit (boleh lebih jika suka)
sejumputgaram
sejumputgula pasir
2 tetescuka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam jengkol kurang lebih semalaman biar kulitnya gampang lepas. Setelah di cuci bersih, goreng jengkol setengah matang. Setelah itu, tiriskan dan geprek jengkol hingga merekah
2

Haluskan bawang bombay, cabe merah dan cabe rawit
3

Tumis bumbu sampai matang, lalu masukan gula, garam dan cuka.. kemudian masukan jengkol dan aduk rata. Masak beberapa saat sampai bumbu meresap, tes rasa lalu hidangkan...