Ikan bandeng bumbu kuning

Ummu Khal Kitchen
Ummu Khal Kitchen @UmmuKhal_2509765
Pondok Ranji - Tangerang Selatan

Klo lg maen kerumah ibu kakak suka masakin ikan bandeng ini, kakak bilang ini ikan berkat,..apa berkat..,iya berkat itu loh nasi kotak klo hbs pengajian suka dapet nasi berkat alias nasi kotak dalemnya suka ada ikan bandeng ini. Nah aku minta deh resepnya katanya resep dr ibu mertuanya.. Bumbunya kental,gurih,ya karna ada bumbu rahasia yg dipakai yaitu kelapa gongseng atau kelapa serundeng. Rasanya..beuuhhh dua jempol..yumy

Ikan bandeng bumbu kuning

Klo lg maen kerumah ibu kakak suka masakin ikan bandeng ini, kakak bilang ini ikan berkat,..apa berkat..,iya berkat itu loh nasi kotak klo hbs pengajian suka dapet nasi berkat alias nasi kotak dalemnya suka ada ikan bandeng ini. Nah aku minta deh resepnya katanya resep dr ibu mertuanya.. Bumbunya kental,gurih,ya karna ada bumbu rahasia yg dipakai yaitu kelapa gongseng atau kelapa serundeng. Rasanya..beuuhhh dua jempol..yumy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorIkan bandeng
  2. 1 buahjeruk lemon lokal / jeruk nipis
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaGula
  7. 200 mlair matang
  8. 15 buahcabe rawit hijau
  9. Bumbu dihaluskan :
  10. 6 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 2 ruaskunyit
  13. 2 ruasjahe
  14. 2 buahsereh ambil bagian putihnya iris2
  15. 5 buahcabai
  16. 1/2 sdtlada bubuk
  17. 2 sdmkelapa gongseng/ serundeng kelapa
  18. 2 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan sisik dan isi perut ikan lalu cuci bersih. Tiriskan lalu beri perasan air jeruk lemon/jeruk nipis. Diamkan 5 menit lalu goreng hingga matang. Lalu sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus lalu masukkan daun jeruk,daun salam, masak hingga harum lalu masukkan air matang dan cabe rawit hijau.

  3. 3

    Tunggu hingga air mendidih lalu masukkann garam dan gula. Tes rasa. Lalu masukkan ikan bandeng yg telah di goreng. Kecilkan api lalu masak hingga air menyusut dan kental.

  4. 4

    Selamat mencoba ^ ^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Khal Kitchen
Ummu Khal Kitchen @UmmuKhal_2509765
pada
Pondok Ranji - Tangerang Selatan
Baking and cooking enthusiast.Ganti hobi dari hiking jadi baking and cookingOtodidak dari mulai masak, plating sampai foto makanan.Mencoba segala sesuatu meski seringkali gagal tapi terus mencoba dan berusaha mengenali kesalahan sampai akhirnya berhasil."practice make perfect"Resep yang di posting sudah lulus uji oleh keluarga, jadi bukan resep ngasal ya.. kalau hasil dari luar selalu aku sertakan sumbernya, karna ga mudah untuk membuat resep yang pas dan enak jd kita harus menghargai dengan menyertakan nama sumbernya. Tanpa resep dan tips dari mereka kita yang pemula tidak akan bisa apa-apa.Tujuan utama posting makanan selain untuk arsip pribadi juga untuk berbagi resep untuk saudari semua yang baru mau mulai belajar masak dan bebikinan kue..Semangat selalu untuk menyajikan hidangan yang lezat untuk keluarga tercinta ❤️❤️💐💐Terimakasih yang sudah follow dan recook serta yang telah mengirimkan cooksnapnya 🙏 mohon maaf bila mana belum bisa membalas cooksnap atau menjawab pertanyaan.. In shaa Allah kalau sempat nanti dibalas atau dijawab.Semoga kita beserta keluarga sehat serta selalu dalam lindungan Allah Subhanahu Wa Ta'alla.. Aamiin Allahuma AamiinJazakumullah khoiron wa Barakallahu fiik 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa