Rebus ayam sampai matang, jangan lupa tambahkan jahe,daun jeruk dan garam supaya tidak amis

Haluskan bumbu" bawang merah,bawang putih,ketumbar,kunyit,jahe,laos (kalau bisa jangan pakai blender,tapi pakai ulekan)

Tumis bumbu dengan minyak/margarin yg sudah di panaskan, masukan serai, daun salam,garam,merica bubuk, aduk aduk sampai wangi

Tambahkan air secukupnya, masukan ayam,aduk sampai rata, tambahkan kecap manis (saya pake bango) tunggu sampai bumbunya benar benar meresap

Dan sajikan