Ayam goreng Laos

Name: Ayam goreng Laos
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam potong; 200 gram laos/lengkuas (parut); bumbu-bumbu halus:; 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 ruas jari jahe; 2 ruas jari kunir; 1 sdm ketumbar; 3 biji kemiri; 4 lembar daun jeruk gecek; 2 lembar daun salam gecek; 1 batang sereh geprek; secukupnya air; secukpnya gula dan galam; penyedap rasa (sesuai selera)

Rosita Zuhri @rosita_cook

Jawa Timur

Udah pernah praktek tapi kurang sesuai, Alhamdulillah sekarang dengan resep baru lebih nampol rasanya 😀

Lebih banyak

Ayam goreng Laos

Rosita Zuhri @rosita_cook

Jawa Timur

Udah pernah praktek tapi kurang sesuai, Alhamdulillah sekarang dengan resep baru lebih nampol rasanya 😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

7 porsi

500 gramayam potong
200 gramlaos/lengkuas (parut)
bumbu-bumbu halus:
4 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 ruas jarijahe
2 ruas jarikunir
1 sdmketumbar
3 bijikemiri
4 lembardaun jeruk gecek
2 lembardaun salam gecek
1 batangsereh geprek
secukupnyaair
secukpnya gula dan galam
penyedap rasa (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis semua bumbu halus dan laos yg telah di parut hingga harum kemudian masukkan air
2

Setelah mendidih masukkan potongan ayam yg telah dicuci bersih aduk hingga ayam tenggelam
3

Aduk aduk hingga air mulai berkurang masukkan gula, garam, penyedap rasa dan koreksi rasa
4

Jika sudah pas, angkat dan goreng pada minyak panas
5

Siap sajikan dengan sambal dan nasi hangat 😁