Cumi masak hitam

medusa rain
medusa rain @medusarain
jakarta

Ibu suka masak ni cumi kalo dirumah. Sebagian tintanya ga dihilangin. Walaupun begitu, rasanya ga amis. Enak bgt dimakan buat makan siang. Kali ini kangen edisi masakan ibu dirumah. Coba2 buat ini deh sesuai resep dari ibu.

Cumi masak hitam

5 orang berencana membuat resep ini

Ibu suka masak ni cumi kalo dirumah. Sebagian tintanya ga dihilangin. Walaupun begitu, rasanya ga amis. Enak bgt dimakan buat makan siang. Kali ini kangen edisi masakan ibu dirumah. Coba2 buat ini deh sesuai resep dari ibu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grcumi ukuran sedang
  2. 6 buahcabai ijo (cabe keriting)
  3. 1/2 ruaslaos
  4. 3 siungbawang putih
  5. 3 siungbawang merah
  6. 1/3 ruaskunyit
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 1 sdtgaram
  9. secukupnyaAir
  10. secukupnyaPenyedap rasa
  11. 1 sdtminyak wijen
  12. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi. Pisahkan atau keluarkan badan nya. Bersihkan sebagian tinta cuminya. Kalo saya, dari 500 gr cumi itu saya sisakan cuma 200gr cumi yg masih ada tintanya. Selebihnya tinta di cumi tsb saya buang. (Supaya tintanya tidak terlalu kental dan bikin kuah jadi pahit)

  2. 2

    Potong cabai ijo (iris tipis)

  3. 3

    Haluskan laos, bawang putih, merah dan kunyit (jadi satu)

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum, tak lupa masukkan irisan cabe ijo. Lalu Masukkan cumi. Aduk sebentar lalu masukkan air (secukupnya)

  5. 5

    Masukkan garam, gula dan penyedap rasa. Jgn lupa masukkan sedikit minyak wijen. Icip sampe rasanya pas dan masak hingga matang.

  6. 6

    Cumi masak hitam pun siap untuk disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
medusa rain
medusa rain @medusarain
pada
jakarta
In love with cooking and baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa