Cumi masak hitam

Ibu suka masak ni cumi kalo dirumah. Sebagian tintanya ga dihilangin. Walaupun begitu, rasanya ga amis. Enak bgt dimakan buat makan siang. Kali ini kangen edisi masakan ibu dirumah. Coba2 buat ini deh sesuai resep dari ibu.
Cumi masak hitam
Ibu suka masak ni cumi kalo dirumah. Sebagian tintanya ga dihilangin. Walaupun begitu, rasanya ga amis. Enak bgt dimakan buat makan siang. Kali ini kangen edisi masakan ibu dirumah. Coba2 buat ini deh sesuai resep dari ibu.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan cumi. Pisahkan atau keluarkan badan nya. Bersihkan sebagian tinta cuminya. Kalo saya, dari 500 gr cumi itu saya sisakan cuma 200gr cumi yg masih ada tintanya. Selebihnya tinta di cumi tsb saya buang. (Supaya tintanya tidak terlalu kental dan bikin kuah jadi pahit)
- 2
Potong cabai ijo (iris tipis)
- 3
Haluskan laos, bawang putih, merah dan kunyit (jadi satu)
- 4
Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum, tak lupa masukkan irisan cabe ijo. Lalu Masukkan cumi. Aduk sebentar lalu masukkan air (secukupnya)
- 5
Masukkan garam, gula dan penyedap rasa. Jgn lupa masukkan sedikit minyak wijen. Icip sampe rasanya pas dan masak hingga matang.
- 6
Cumi masak hitam pun siap untuk disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
Kalo masak cumi kurang afdol kalo ga sama tintanya, entah kenapa begitu. Ratna Khairunnisa -
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
Gak pernah bosen sama yg namanya cumi-cumi. Pokoknya cumi-cumi ini favorite aku banget, asal masaknya bersih, gak amis. Apalagi kalo masakannya momski 😍 ini resep cumi tersimple dari mama, bumbunya yg pasti2 aja, gaperlu tambahan bumbu2 yg susah dicari dan gak pake ribet bahkan mungkin semua orang bisa banget masak cumi-cumi hitam ini 😂 tapi yg difoto ini menurutku kurang hitam karna dari beli di pasar emg cumi nya kurang fresh. yuk langsung dicoba aja bunda zainabcikuciku -
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
sekali-kali masak cumi hitam,yang ga begitu hitam karena ga suka kalo terlalu hitam pekat 😅 😁#JadiPejuangGA3Lagi#pilkadacookpad_Tangerang Dapoer Mbuy 👩🍳 -
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
Lagi kangen cumi masak hitam bikinan ibu. Dimakan pake nasi hangat mmmhhh gini aja udah enak 😆 ratna1987 -
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
Liat cumi ukurannya kecil kecil enaknya dimasak hitam. Yukk eksekusi. Jika ingin lebih medok hitamnya kulit cumi tidak usah di kupas ya..Masak ini harus cumi segar agar tintanya pun masih segar tidak amis.. Nia Ruhmaniyah -
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
Kangen masakan ibu yg cita rasa lidah sulawesinya😘😘 Andi Tenri Ola Putri -
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
Cumi masak hitam...aslinya ini cumi oseng aja siihh...tintanya di masak juga...jd masak hitam deh...ini masakan cumi paling simple...gimana mau gak gampang...di oseng bumbu minimalis aja udah gurih...yang bikin gurih itu tintanya..tinta cumi itu kayak msg...salah satu bahan makanan yang punya rasa umami...rasanya msg, dulu pas ujian pkl saya di tanya msg itu punya rasa apa (secara saya pkl di pabrik micin) saya jawabnya rasanya gurih...di ketawain sama dosennya...di jelasin..kalo msg itu rasanya umami...yang bikin cita rasa masakan lebih keluar...ya...meneketehe....gak d ajarin juga pas pkl...masak cumi itu kudu cepet ya...kelamaan dikit jadi alot kayak sandal...kalo waktunya pas...gak alot..empuk kenyal2... Riskah Khabsari -
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
Repost @penyukeciilDari kecil tiap makan cumi paling suka yang dimasak sama tinta hitamnya, selain rasanya yang gurih enak, ternyata tinta cumi juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh loh.Tinta cumi-cumi memiliki sifat antimikroba, yang memungkinkannya menetralkan bakteri dan virus berbahaya.Cumi masak hitam, resep dari ibuk yang rasanya selalu ngangenin.Selamat mencoba🕊 Rumkitchen -
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
#day3.. mengejar celemek sakti impian#BikinRamadanBerkesanMasakan cumi ini termasuk favorit dirumah. Rasanyaaa..... bisa dicoba sendiri yaa!! Novita Anisa -
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
Cumi adalah menu favorit saya, resep ini simple dan cepat, rasa nya jgn ditanya.... pakai nasi panas, abis dimakan sendiri! Andri Bali -
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
Udah pulang kampung ke kotabaru.. begitu nyampe..besok ny langsung cuss pasar cari cumi 😆Udah ga sabar pengen makan..#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron#Week5 Arisa Erliati -
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
Kangen banget cumi masakan kakak, tapi apa daya belum bisa mudik ke jawa. Akhirnya masak sendiri ☺️ Aisyah Nazafarin Maharani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar