Perkedel kentang ayam

Arofah
Arofah @bunda_ofa
Sidoarjo, Jawa Timur

Akhirnya... Setelah seminggu vakum didapur bisa kedapur lagi, lidah udah bosen beli mulu, tapi apadaya waktu tak mendukung untuk kedapur.

Emang kurang sreg kalo makanan beli mulu, jurang sreg di rasa dan dompet juga hihihi.

Perkedel kentang ayam

3 orang berencana membuat resep ini

Akhirnya... Setelah seminggu vakum didapur bisa kedapur lagi, lidah udah bosen beli mulu, tapi apadaya waktu tak mendukung untuk kedapur.

Emang kurang sreg kalo makanan beli mulu, jurang sreg di rasa dan dompet juga hihihi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

26 buah
  1. 1 kgkentang, kupas, potong setebal 1,5cm, cuci bersih
  2. 1/4 kgdaging ayam, rebus dulu (air rebusan bisa dibuat sop)
  3. 2 tangkaiseledri, iris halus
  4. 3 sdm munjungbawang merah goreng
  5. 3 butirtelur ayam (1 untuk adonan perkedel, 2 untuk celupan)
  6. 7 siungbawang putih, goreng utuh2 dan haluskan
  7. 1 sdtmerica bubuk
  8. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kentang sampai matang, lalu haluskan. Haluskan juga ayamnya.

  2. 2

    Campur kentang, ayam yg sudah dihaluskan. Tambahkan bawang putih goreng, merica, bawang merah goreng, seledri, 1 butir telur, garam dan gula putih, campur sampai rata, cicipi.

  3. 3

    Bentuk bulat2 lonjong gepeng (bulat gepeng juga boleh), celupkan dalam 2 butir telur yg dikocok asal, goreng dalam minyak yg sudah dipanaskan, sampai kecoklatan.

  4. 4

    Siap disajikan sebagai teman makan sop atau nasi kuning.

  5. 5

    Note: bisa digoreng sebagian, sisanya masukkan wadah kedap udara dan simpan dalam kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arofah
Arofah @bunda_ofa
pada
Sidoarjo, Jawa Timur
saya ibu rumah tangga alias ibu RT dengan 2 anak putra dan putri yg sholeh dan sholihahberusaha menjadi ibu yg segala bisa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa