Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar

Susun daun salam sampai menutupi dasar panci. Kemudian susun lagi laos yg sudah diiris tipis, di atas daun salam, sampai daun salam tertutup. Susun tempe dan tahu yg sudah dipotong-potong.

Masukkan gula merah yg sudah dicairkan, sampai tahu dan tempe hampir terendam semua. Masukkan bumbu halus, dan penyedap rasa. tutup panci, masak sekitar 20 menit, sampai air tinggal sedikit

Goreng tahu/tempe yang sudah menjadi bacem, sisanya boleh ditaroh di wadah tertutup dan disimpan di kulkas untuk digoreng lain waktu.