Haluskan bumbu seperti bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,dan kunyit

Panaskan minyak dalam wajan masukkan bumbu yang telah dihaluskan lalu tumis sampai matang dan keluar minyak

Tambahkan serai,daun jeruk,dan daun salam lalu masukkan air tunggu sampai mendidih.

Setelah mendidih masukan sayap dan ceker ayam

Tambahkan garam,gula,merica bubuk,dan kaldu bubuk rasa ayam.koreksi rasa

Masukkan potongan daun bawang,bawang goreng merah dan putih dan tunggu sampai matang

Pelengkap : Irisan kol, Wortel yang sudah direbus, Soun/bihun,Emping belinjo, potongan telur rebus,dan Bawang goreng