Mie kocok purwakarta😁

Teh Puput
Teh Puput @cook_6356825
Purwakarta

Lagi2 karena kangen pulang kampung😢,biasanya makan mie kocok dipasar malem2 bareng mamah,cuma..yasudahlah kita lanjut ke resepnya za..😅

Mie kocok purwakarta😁

12 orang berencana membuat resep ini

Lagi2 karena kangen pulang kampung😢,biasanya makan mie kocok dipasar malem2 bareng mamah,cuma..yasudahlah kita lanjut ke resepnya za..😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. kuah:
  2. 1/4 kgkulit sapi/kikil sapi sesuai selera
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 batangserai,digeprek
  5. 1 ruasjahe,kupas dan iris2
  6. 1 sdtmerica bubuk
  7. 1 sdtgaram
  8. bumbu kuah:
  9. 4 butirbawang putih
  10. 5 butirbawang merah
  11. 1 butirkemiri matang
  12. 1 sdtebi
  13. 1 buahrawit merah (boleh diskip)
  14. secukupnyapenyedap rasa
  15. secukupnyagula putih
  16. 2 sdmminyak goreng untuk menumis
  17. pelengkap:
  18. 1 bungkusmie telur,masak seperti mie instan
  19. secukupnyaseledri
  20. secukupnyabawang goreng
  21. 2 buahjeruk sambal
  22. sambal rawit/saus
  23. 2 genggamtoge

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan +/- 2liter air,masukan kulit sapi yang sudah dipotong kotak2,masukan salam,sereh,jahe,merica dan garam,masak sampai kulit lunak.

  2. 2

    Haluskan bumbu kuah,tumis dengan minyak goreng sampai harum,lalu masukan bumbu ke dalam kuah godokan kulit,aduk2 dan tes rasa.

  3. 3

    Siapkan mangkuk,susun mie dan toge,taburi dengan seledri dan bawang goreng,beri perasan jeruk sambal. Tuang kuah dan kulit kedalam mangkuk,siap disajikan. Bila suka pedas tambahkan sambal/saus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Teh Puput
Teh Puput @cook_6356825
pada
Purwakarta
🍰🍩🍕🍝🍦🍛🍨☕🍤🍇🍎
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa