Bandeng uyah asem

Arofah
Arofah @bunda_ofa
Sidoarjo, Jawa Timur

Bingung pas lagi gak punya bumbu?
Bingung juga pas harga bawang pada naik?
Coba deh ini, tanpa bawang pun terasa nikmatnya.
Ini pas kebetulan ada sisa tempe dikit dikulkas, masukin juga.

Bandeng uyah asem

10 orang berencana membuat resep ini

Bingung pas lagi gak punya bumbu?
Bingung juga pas harga bawang pada naik?
Coba deh ini, tanpa bawang pun terasa nikmatnya.
Ini pas kebetulan ada sisa tempe dikit dikulkas, masukin juga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 orang
  1. 2 ekorbandeng (±750 gram)
  2. secukupnyatempe
  3. 4 buahtomat (selera)
  4. secukupnyagaram (jangan dikasi gula yaa)
  5. secukupnyaair asam /asam mentah/ belimbing wuluh
  6. sesuai selerarawit (saya utuhkan, kalo suka pedas potong aja)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan bandeng, potong potong (sy bagi 6 per ekornya), kalo sy sisik ikan sy biarkan, hanya dibuang empedu aja, karna sy juga suka jeroan bandeng. Kalo kurang suka, sisik dan jeroan bisa dibuang, selera aja.

  2. 2

    Didihkan air. Masukkan tempe, bandeng, air asam, garam, rawit. Didihkan lalu kecilkan api, Masak dengan api kecil sampai kaldu bandeng keluar semua dan kuah agak menyusut, tandanya rada berminyak (±20 menit), jadi entar sedap masakannya walau tanpa penyedap buatan. Tomat masuk sesaat sebelum dimatikan apinya.

  3. 3

    Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arofah
Arofah @bunda_ofa
pada
Sidoarjo, Jawa Timur
saya ibu rumah tangga alias ibu RT dengan 2 anak putra dan putri yg sholeh dan sholihahberusaha menjadi ibu yg segala bisa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa