Gulai Nangka kikil ala padang Simple👍

Name: Gulai Nangka kikil ala padang Simple👍
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram nangka muda; 100 gram Kacang panjang; 100 gram Kikil sapi/kerupuk kulit; 4 buah Bawang Merah; 4 buah Bawang Putih; 4 buah Kunyit (dibakar); 1 buah Jahe; 5 buah cabe keriting; secukupnya Ketumbar; secukupnya Kemiri; 1 buah Sereh; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 bungkus santan kara; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya royco rasa sap

KIM NS @kimandante_21

Bandung

Coba coba bikin masakan fav bapa negara di rumah taunya babeh demen makannya wkwk pdhl coba coba ala rumah makan padang ternyata enak 😊👍 silahkan di coba

Lebih banyak

Gulai Nangka kikil ala padang Simple👍

KIM NS @kimandante_21

Bandung

Coba coba bikin masakan fav bapa negara di rumah taunya babeh demen makannya wkwk pdhl coba coba ala rumah makan padang ternyata enak 😊👍 silahkan di coba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

100 gramnangka muda
100 gramKacang panjang
100 gramKikil sapi/kerupuk kulit
4 buahBawang Merah
4 buahBawang Putih
4 buahKunyit (dibakar)
1 buahJahe
5 buahcabe keriting
secukupnyaKetumbar
secukupnyaKemiri
1 buahSereh
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 bungkussantan kara
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyaroyco rasa sap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kacang panjang dan kikil untuk kikil bisa di rebus dulu & tambahkan daun salam agar wangi
2

Potong2 nangka lalu rebus nangka, pastikan masukan nangka saat air mendidih agar lebih empuk + getahnya hilang rebus selama 15menit
3

Haluskan bumbu bawang merah,putih,kunyit,jahe,ketumbar,kemiri sampai halus
4

Setelah halus bumbu masukan 3sedok minyak ke wajan sampai panas, Masukan bumbu halus + sereh + daun salam + daun jeruk (belah duah agar minyak asiri nya keluar dan membuat makanan tambah nikmat)
5

Setelah bumbu harum dan matang, mulai masukan nangka yg di rebus + kacang panjang + kikil sapi setelah kuah mendidih masukan santan kental kara jangan lupa tambahkan garam,royco & gula secukupnya
6

Tunggu sampai mendidih dan gulai nangka matang selama 15 menit sampe bumbu kental dan meresap, dan taraaaa gulai nangka muda siap di sajikan