Langkah membuat kulit:
- campur kan terigu, air, telur, garam.. Aduk rata, lalu di saring. Pastikan adonan kulit tdk terlalu kental Dan tdk terlalu encer, lalu terakhir tambahkan minyak.
- panaskan Teflon, masukkan adonan kulit

Langkah membuat (isi) :
- tumis bawang putih Dan Bombay hingga harum, lalu tambahkan udang Dan bakso sampai matang, lalu masukkan semua bahan lain nya.
-aduk hingga matang, sisihkan

- ambil 1 lembar kulit, letakkan diatas piring datar, masukkan adonan isi di tengah kulit.
- lalu, lipat setiap sisi kulit sehingga berbentuk amplop

- panaskan minyak goreng, lalu goreng martabak mini nya.
SAJIKAN dgn saus sambel