Oseng Kecap Terong Wortel dan Kol

Name: Oseng Kecap Terong Wortel dan Kol
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah Terong Sayur/hijau; 1 buah Wortel; 100 gram Kol; 1 buah Hati Ampela Ayam; 1 lembar Daun Salam; 2 lembar Daun Jeruk; 1 ruas Lengkuas (dimemarkan); 1 buah Tomat Sayur (di belah 4 bagian); 1 sdm Kecap Manis; secukupnya Garam; secukupnya Gula Pasir; secukupnya Penyedap Rasa (jika suka); 1/2 cangkir Air; 5 butir Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 2 buah Cabe Hijau

diana az @diana_az

Banjarbaru - Kal Sel

Sayuran dan hati ampela hasil audit isi kulkas..syukur masih segar...yang gampang dibikin oseng2 aja...

Lebih banyak

Oseng Kecap Terong Wortel dan Kol

diana az @diana_az

Banjarbaru - Kal Sel

Sayuran dan hati ampela hasil audit isi kulkas..syukur masih segar...yang gampang dibikin oseng2 aja...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

10 buahTerong Sayur/hijau
1 buahWortel
100 gramKol
1 buahHati Ampela Ayam
1 lembarDaun Salam
2 lembarDaun Jeruk
1 ruasLengkuas (dimemarkan)
1 buahTomat Sayur (di belah 4 bagian)
1 sdmKecap Manis
secukupnyaGaram
secukupnyaGula Pasir
secukupnyaPenyedap Rasa (jika suka)
1/2 cangkirAir
💠 Di iris Halus 💠
5 butirBawang Merah
3 siungBawang Putih
2 buahCabe Hijau

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Sayuran dicuci bersih, tiriskan.
Lalu terong diiris tipis menyerong.
Wortel dipotong tipis memanjang.
Kol dirajang tipis.
2

Hati ampela di rebus matang dgn 1 lembar daun jeruk. Tiriskan.
Lalu potong-potong kecil sedang. Sisihkan.
3

Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis bumbu irisan bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan tomat hingga tercium harum.
4

Masukkan hati ampela, tumis hingga kaku.
5

Masukkan terong, tumis sebentar.
Lalu beri air dan tambahkan kecap manis.
Masak hingga terong setengah matang.
6

Masukkan wortel dan kol.
Beri bumbu garam, gula pasir dan penyedap rasa (jika suka).
Masak sebentar saja hingga sayuran matang.
Lalu angkat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

diana az @diana_az

pada 02 Maret 2015 12.34

Banjarbaru - Kal Sel

Resep dan Foto yang saya posting di sini adalah hasil jerih payah 'eksperimen' saya di dapur. Sebagian resep adalah warisan keluarga, dari internet maupun contekan buku, ada juga inspirasi dari teman atau inspirasi saya sendiri. Jika resep orang lain sebisa mungkin saya cantumkan sumbernya. Jadi mohon, jika RESEP atau FOTO MASAKAN saya di pake untuk di upload di sosmed (grup masak apapun!!) atau di tulis di blog pribadi, khususnya yg hanya 'modal copy paste' doang😠, tolong-please cantumkan sumbernya. Jangan mengaku-ngaku sbg resep miliknya yaa... Walaupun hasil karya saya ini "AMAT SANGAT AMATIRAN"... tapi saya "AMAT SANGAT BANGGA" dengan hasil karya sendiri... Saya senang berbagi dan bahagia jika resep saya bermanfaat. Silahkan dicoba dan dipakai resep2 yg ada didapur saya. Terima kasih, SALAM CERDAS!!!

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ampela Terong Gula Cabe Hijau Kol Ayam Kecap Daun Jeruk Lengkuas Sayuran Hati Ayam Tomat Bawang Putih Bawang Merah Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya