TAHU REGGAE

Name: TAHU REGGAE
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kotak tahu; 50 gram keju (parut); 1 gulung soun; 2 butir telur; 3 siung kecil bawang merah; 1 buah cabe merah; 1 buah bawang prei; 1 buah wortel; 1/2 sendok teh merica bubuk; 2 sendok teh garam (optional-tambahkan bila kurang asin); 1/4 sendok teh bubuk ketumbar (optional); 1 1/2 sendok teh kecap asin; 1/2 sendok teh raja rasa

Cucu iyang @Cucuiyang

Pare, Jawa Timur, Indonesia

Beberapa orang bilang ini namanya tahu fantasi, kalau orang jawa bilang ini tahu gimbal, berhubung ini ada sounnya yg kyk rambut kriting, saya sebut ini tahu reggae (orang reggae identik dngn rambut gimbal). HOPE YOU ENJOY !!!

Lebih banyak

TAHU REGGAE

Cucu iyang @Cucuiyang

Pare, Jawa Timur, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 porsi

1 kotaktahu
50 gramkeju (parut)
1 gulungsoun
2 butirtelur
3 siung kecilbawang merah
1 buahcabe merah
1 buahbawang prei
1 buahwortel
bumbu
1/2 sendok tehmerica bubuk
2 sendok tehgaram (optional-tambahkan bila kurang asin)
1/4 sendok tehbubuk ketumbar (optional)
1 1/2 sendok tehkecap asin
1/2 sendok tehraja rasa

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

siapkan semua bahan.
2

iris tipis cabe merah, bawang merah, bawang prei.
parut wortel.
sisihkan.
3

rebus air hingga mendidih, matikan api, rendam soun di dalamnya, hingga menjadi lunak.
potong-potong soun agar tidak terlalu panjang, sisihkan.
4

hancurkan tahu.
5

masukkan bahan irisan dan parutan wortel. aduk rata.
6

masukkan bumbu-bumbunya. aduk rata
7

masukkan soun. aduk rata.
8

masukkan keju parut dan telur. aduk rata.
note : sampai proses ini, adonan bisa disimpan di dalam kulkas semalaman, jangan terlalu lama.
Misalnya, buat adonan malam hari, simpan di wadah tertutup di dalam kulkas, dan goreng keesokan harinya.
9

gunakan dua sendok untuk membentuk adonannya. goreng hingga matang.
10

ingin lebih sehat atau hemat waktu? monggo dikukus. pakai wadah atau alumunium foil cup seperti saya juga bisa. saya kukus 20 menit aja, sambil saya tinggal mandi. hehe.