Ini adalah baking terkocak selama belajar baking. Jadi...ceritanya mau praktekin hasil kursus minggu lalu tapi bodornya salah perhitungan, udah pede itung2an dan perkiraan buat jadi 15 roti manis, eh ternyata pas jadi adonan dan dibagi @50g jadinya 30 roti manis. Padahal bikinnya malam dan lebih aduhai lagi karena punyanya oven mini sekali angkatan ngoven cuma bisa muat 5 roti manis. Selesai proving jam 11 malam, sekali ngoven butuh 12 menit, kalo sekali ngoven cuma bisa 5 biji dan total keseluruhan ada 30 biji yaudah buat ngovennya butuh 6x12 menit plus waktu finishing poles2 dan tabur2 sebelum masuk oven. Plus nyambi nunggui anak lanang yg tiba2 masuk angin tidurnya ngigau2 dan ringik2.l ngovennya pake insiden gosong segala...angkatan pertama gosong karena saatnya diangkat eh si anak nangis minta pipis dan minum obat, abis minumi obat lari2 dan rotinya sudah eksotis :D insiden gosong selanjutnya adalah saat ngoven angkatan terakhir disambi masukin ke plastik yg udah adem dan lupa nengok (ga konsen sudah rindu kasur) pas inget adih udah eksotis lagi :D Setelah matang nunggu adem sekalian kemas plastik biar ga dikrubuti semut. Udah jadi semua tinggal senyum2 sambil mikir ini segini banyak ga bakalan abis dimakan sendiri, bagi2 aja besok pagi. Dan ternyata modal bikin roti rumahan yg enak itu ga mahal2 amat, yg pasti jauh lebih ekonomis daripada beli :)
semalam aku bikin 3/4 resep asli jadi 30 biji, yg dibawah ini resep aslinya ya...