Garang Asem tongkol..Kemangi

Name: Garang Asem tongkol..Kemangi
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 kg....tongkol segar; 600 ml santan; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 6 cabe merah kriting; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 Batang.serai; sepotong jahe; sepotong lengkuas; 2 sdk.mkn gula pasir; secukupnya garam; 1 buah tomat; penyedap

Aning Han @AningHan

CENTRAL JAVA

Garang Asem tongkol..Kemangi

Aning Han @AningHan

CENTRAL JAVA

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

12 porsi

3/4kg....tongkol segar
600 mlsantan
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
6cabe merah kriting
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2Batang.serai
sepotongjahe
sepotonglengkuas
2sdk.mkn gula pasir
secukupnyagaram
1 buahtomat
penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Iris bumbu...Tumis dengan minyak panas...Sampai harum
2

Masukkan santan..Aduk..Masukkan daun salam..Daun jeruk...serai....Tambahkan gula dan garam
3

Setelah mendidih masukkan ikan yg telah dibersihkan...Diamkan tunggu beberapa saat sampai matang...Tambahkan daun kemangi..Tomat dan penyedab..Aduk sebentar...Angkat..sajikan