Setelah ayam di rebus hingga matang, angkat lalu suir suir

Haluskan kunyit, bawang merah, bawang putih, cabai merah

Panaskan wajan tumis bumbu halus hingga harum masukan wortel yang sudah di potong2

Tuangkan kaldu ayam ke dalam tumisan bumbu, jika kurang tambah kan air, bawang daun, masukan garam, merica, test rasa, setelah mendidih sisihkan

Siapkan bihun dalam mangkok, ayam suir, potongan telur rebus, potongan tomat, siram dengan kuah kaldu, beri taburan bawang goreng, soto ayam siap dinikmati