Opor Ayam Panggang Khas Jepara

"Tahukah engkau semboyanku? membuat kita mudah mendaki puncak gunung sudah beberapa kali mendukung dan membawa aku melintasi gunung keberatan dan kesusahan. Kata Aku tiada dapat! melenyapkan rasa berani. Kalimat 'Aku mau!' membuat kita mudah mendaki puncak gunung." - R.A Kartini, Habis Gelap Terbitlah Terang
Dalam rangka memperingati Hari Kartini, Mamah mengajak untuk mencoba, menggali dan membagikan resep-resep khas dari Jepara, sebagai bentuk apresiasi terhadap warisan kuliner yang kaya dan penuh makna dari daerah asal Kartini. Yuk tularkan semangat Kartini dan menjadi inspirasi bagi pengguna Cookpad lainnya.
Memang pas, karena dr kemarin anak minta opor ayam, dan berencana hari ini bikin. Saat liat halaman posbar kuliner khas Jepara muncullah resep opor ayam panggang. Wah menarik ini, langsung eksekusi. Dan bener saja ini enak 🥰 anakku pasti super happy di masakin opor ayam ini. Dia nyebutnya ayam kuning.
Source @rima2020
Opor Ayam Panggang Khas Jepara
"Tahukah engkau semboyanku? membuat kita mudah mendaki puncak gunung sudah beberapa kali mendukung dan membawa aku melintasi gunung keberatan dan kesusahan. Kata Aku tiada dapat! melenyapkan rasa berani. Kalimat 'Aku mau!' membuat kita mudah mendaki puncak gunung." - R.A Kartini, Habis Gelap Terbitlah Terang
Dalam rangka memperingati Hari Kartini, Mamah mengajak untuk mencoba, menggali dan membagikan resep-resep khas dari Jepara, sebagai bentuk apresiasi terhadap warisan kuliner yang kaya dan penuh makna dari daerah asal Kartini. Yuk tularkan semangat Kartini dan menjadi inspirasi bagi pengguna Cookpad lainnya.
Memang pas, karena dr kemarin anak minta opor ayam, dan berencana hari ini bikin. Saat liat halaman posbar kuliner khas Jepara muncullah resep opor ayam panggang. Wah menarik ini, langsung eksekusi. Dan bener saja ini enak 🥰 anakku pasti super happy di masakin opor ayam ini. Dia nyebutnya ayam kuning.
Source @rima2020
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, potong sesuai selera. Beri kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan garam, ratakan. Diamkan sebentar, lalu panggang hingga kedua sisi kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- 2
Haluskan bumbu halus. Lalu tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu taneg dan wangi. Masukkan air, biarkan hingga mendidih.
- 3
Masukkan ayam yg sudah di panggang, tambahkan juga garam, kaldu jamur, gula merah. Lalu masukkan santan. Tes rasa. Biarkan air sedikit menyusut.
Setelah matang sajikan dengan di tabur bawang merah goreng.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Opor Ayam Panggang Khas Jepara Opor Ayam Panggang Khas Jepara
Dalam rangka memperingati Hari Kartini, MamahCookpad mengajak untuk mencoba dan membagikan resep-resep khas dari Jepara kota kelahiran Kartini, sebagai bentuk apresiasi terhadap warisan kuliner dari daerah asal Kartini.Hari ini saya buat opor ayam resepnya bu @frielinggasit yang agak beda dari sebelumnya, menu khas Jepara ini ayamnya dipanggang terlebih dahulu, jadi ada sensasi kering dan agak angus2 nya gitu, love it...Yuk, dicoba!#HariKartini#MakananKhasJepara#CookpadCommunity_Jakarta#CINTE_MakananKhasJepara Endah Mumpuni -
Opor Ayam Panggang Khas Jepara Opor Ayam Panggang Khas Jepara
BismillahDalam rengka memperingati Hari Kartini kita jelajahi kuliner kgas Jepara. Salah satunya Opor Ayam Panggang.Sebenernya dari segi bumbu hampir sama dengan opor ayam pada umumnya tetapi ada sedikit perbedaan di bumbu yang memakai gula jawa untuk seosening, selain itu ayamnya jg dipanggang dulu sebelum dicampur ke kuahnya. EnaaakSelamat Hari Kartini untuk semua Cookpaders Pejuang Dspur Keluarga 💕#HariKartini#MakananKhasJepara#Semangcook_KulinerJepara#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang Eliya -
Opor Ayam Panggang khas Jepara Opor Ayam Panggang khas Jepara
Jika biasanya pada opor ayam, ayam dimasak langsung dengan bumbunya. Di resep ini, ayam dipanggang terlebih dahulu, baru dimasak dengan bumbu dan berkuah seperti opor. Enak, lebih meresep bumbu pada ayamnya dan ayampun lebih bertekstur 😋😋, tidak lembek seperti masakan berkuah pada umumnya.Resep unik dari Jepara ini, tuk support @MamahCookpad dalam rangka memperingati Hari Kartini, kami coba membagikan resep-resep khas dari Jepara, sebagai bentuk apresiasi terhadap warisan kuliner dari daerah asal Kartini#HariKartini #MakananKhasJepara#OporAyamPanggang#Cinte_MakananKhasJepara#CookpadCommunity_Jakarta Frielingga Sit -
Opor Ayam Panggang Khas Jepara Opor Ayam Panggang Khas Jepara
Hidangan khas Jepara saya cooksnap dari resep Ci @frielinggasit , aroma panggang ayamnya membuat opor ini berbeda dengan opor yang lainnya.Saya sudah coba 2x masak, yang kedua8 hanya dengan bumbu marinasi air perasan jeruk nipis/lemon, bawang putih & garam.Sama² enak.Cek resep aslinya disini :https://cookpad.wasmer.app/id/r/22555859Silahkan dicoba.#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bandung Ge Adhian -
Opor Ayam Panggang Khas Jepara Opor Ayam Panggang Khas Jepara
Jalan-jalan ke kota kelahiran ibu R A Kartini dan mencari makanan khas dari kota Jepara. Satu yang ingin dibuat opor ayam seperti pada umumnya, hanya saja ayamnya dipanggang terlebih dahulu, sehingga tercium aroma khas bakaran. Karena saya tidak ada tungku bakaran, jadi menggunakan teflon saja.#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra#Ayam#OporAyam#OporAyamPanggang#HariKartini#MakananKhasJepara Priska Koes -
Opor Ayam Panggang khas Jepara Opor Ayam Panggang khas Jepara
17 April 2024 / RabuBaru tau ada olahan Opor Ayam yg di panggang terlebih dahulu, yaa Opor Ayam khas Jepara, kebetulan pekan ini juga mamah cookpad ngajak kulineran Hidangan Tradisional dari Jepara , Daerah asal Kartini, sebagai apresiasi kita terhadap warisan kuliner yang kaya dan penuh makna 🤩Masyaallah ... rasanya bahagia banget krn bisa mengolah masakan khas daerah Ibu Kartini, yang kebetulan tgl lahir saya sama dengan tgl lahir Ibu Kartini 😍💝Kenapa saya pilih Opor Ayam Panggang, kebetulan saya masih ada Ayam Utuh Natural poultry yang sudah teruji tidak bau amis dan yang pasti sehat, karena pakannya menggunakan Probiotik dan 11 herbal .Selain itu Ayam Natural Poultry juga sudah memiliki 3 sertifikat yaitu : Halal ,NKV & KANDan Ayam Natural Poultry ini juga mengandung Kolagen dan meningkatkan imun tubuh 👍Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/9096395 dengan penyesuaianMakasih inspirasinya mba @kekoristi_371#makananKhasJepara#HariKartini#KhasJepara_Kombes#cookpadcommunity_Bekasi#resepsiskadian Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake) -
Opor Ayam Panggang Khas Jepara Opor Ayam Panggang Khas Jepara
Bismillah, hampir lupa ada posbar yg satu ini🫢,dalam rangka memperingati Hari Kartini, kita masak makanan khas jepara, mumpung belom masak kita buat opor Ayam Panggang ini aj deh, sebelomnya males kl mo masak opor, krn pak su kurang suka ayam yg tdk digoreng/ bakar, tp resep khas jepara satu ini ternyata...ayamnya di panggang, jd auto g nolak dong si pak su😁, yuk kita buat#CookpadCommunity_Batam#HariKartini#MakananKhasJepara Qurrotul Ain -
Opor Ayam Panggang Khas Jepara Opor Ayam Panggang Khas Jepara
Opor ayam panggang khas Jepara ini mirip masakan Ibu mertua yang berasal dari Tulungagung. Beliau biasa membuat ayam lodho yang tidak pedas menggunakan ayam bekakak, yaitu ayam yang sudah dipanggang sebelumnya.Memang ada ciri khas aroma smokey yang muncul saat menyantapnya sehingga menambah kenikmatan masakan ini. Masakan khas daerah asli nusantara memang memiliki citarasa tersendiri yang berbeda dari masakan negara lain. Aroma dan rasa rempahnya yang kompleks sulit ditemukan di masakan negara lain. Pokoknya masakan Indonesia is the best 👍Source : Keko Ristihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/9096395#Wongkito_RekreasiJepara#HariKartini#MakananKhasJepara#CookpadCommunity_Palembang Selera Ummi -
Opor Ayam Panggang Khas Jepara Opor Ayam Panggang Khas Jepara
Salah satu masakan khas Jepara,Yuuk di coba...#HariKartini#MakananKhasJepara#CookpadCommunity_Depok#KreasiCode24_CiciliaEdisiKartini#Cookpad_Id#Week1 Endang Pratiwi -
Opor Ayam Panggang Khas Jepara Opor Ayam Panggang Khas Jepara
Kita mengenang jasa pahlawan bisa dilakukan dengan berbagai cara , salah satunya untuk memperingati #HatiKartini saya memasak #masakanKhasJepara untuk mengenang jasa jasa beliau, agar para generasi muda selalu mengingat perjuangan beliau untuk mendapatkan keseteraan hak antara wanita dan pria yg bisa kita nikmati hingga hari ini.Selamat Hari Kartini buat Cookpaders semua 💖💖💖💖Source @kekoristi_371#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MigomakHidanganJepara#HariKartini#MakananKhasJeparaAsal: Jepara farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) -
Opor Ayam Panggang Khas Jepara Opor Ayam Panggang Khas Jepara
Assalamu'alaikum cookpadersBelum lebaran tapi udah ngebet pengen opor. Opor ayam ini sedikit unik karena dipanggang ayamnya, tapi untuk rasanya hampir sama dengan opor ayam biasanya. Ide resepnya dari @UmminyaZa1n cocok juga untuk #HantaranBerkesan#BerbagiRasaRamadan #GAS2025#RamadhanMubarak_CTCBatam#CookpadCommunity_Batam Novi Oppie Indriana -
Opor Ayam Panggang Khas Jepara Opor Ayam Panggang Khas Jepara
Source : @frielinggasit (Dengan Penyesuaian)16/05/2024 (953)......wkt pekan lalu liat postingan mba @frielinggasit di Cookpad udh tertarik mau cooksnap tp wkt itu msh mager masuk dapur. Alhamdulillah hari ini bs eksekusi resep mba Lingga.Sekalian buat menu sarapan dan bekal anak2 dan bpke ke kantor pagi ini,dgn menu pendamping dadar jagung,sambel terasi dan lalap timunResep ini sekalian utk tema Mamah Cookpad pekan ini krn mba Lingga adalah salah satu autor yg sy suka kreasi2 resepnya yg menarik#ResepPenulisFavoritku#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunityIndonesia Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar