Garangan Ikan Manyung & Pari Asap Tahu Petai (No Santan) 🐋🍲😋

Name: Garangan Ikan Manyung & Pari Asap Tahu Petai (No Santan) 🐋🍲😋
Yield: 3-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ikan Asap Manyung dan Pari (potong2); 10 pcs Tahu Kuning kotak kecil (potong serong); 1 papan Petai; 10 cabai campur (rawit orange dan hijau, keriting hijau); 5-7 siung Bamer (rajang); 3-5 siung Baput (rajang); 1 ruas Jahe geprek; 1 ruas Lengkuas geprek; 1-2 buah Tomat; 1 buah Jeruk Kasturi/kalamansi peras ==> optional, bs di skip; 2 lbr Daun salam; 2 lbr daun jeruk; Secukupnya Penyedap (garam, gula, kaldu jamur)

NingSaras @NingSaras

Bgr-Bks

Salah satu masakan yg populer di Cepu-Blora adalah masakan berbahan ikan asap, baik pari maupun manyung, krn Cepu-Blora berdekatan dng sentra produksi ikan asap baik di Pati maupun Demak di Jawa Tengah, dan sentra pengasapan ikan di Tuban, Jawa Timur

Biasanya ikan asap akan sy bejek dengan sambal trasi mentah atau sy lodeh dng santan pastinya.

Kali ini sy buat garangan saja, tanpa santan tentunya agar diet santan tercapai hihihi😅🤭

Dengan campuran petai dan tahu.., hmmm..nikmat niann!!!😍😋
Bahannya sy cemplang-cemplung saja seperti asam-asam ikan, krn tetap sm endessnya jk dng di uleg kog😉.

Sederhana, gampang sangat, tapi wuenakkk kata bocil kalau sy masak ikan asap diapakan sj😅🤭

Source: thanks mba @annissakul1990 dng sedikit modifikasi 🙏😊

#CookpadCommunity_Bekasi
#MasakanDaerahku
#Kombes_MasakanDaerahku
#Kombes_CSMasakanDaerahku

Biasanya ikan asap akan sy bejek dengan sambal trasi mentah atau sy lodeh dng santan pastinya.

Kali ini sy buat garangan saja, tanpa santan tentunya agar diet santan tercapai hihihi😅🤭

Dengan campuran petai dan tahu.., hmmm..nikmat niann!!!😍😋
Bahannya sy cemplang-cemplung saja seperti asam-asam ikan, krn tetap sm endessnya jk dng di uleg kog😉.

Sederhana, gampang sangat, tapi wuenakkk kata bocil kalau sy masak ikan asap diapakan sj😅🤭

Source: thanks mba @annissakul1990 dng sedikit modifikasi 🙏😊

#CookpadCommunity_Bekasi
#MasakanDaerahku
#Kombes_MasakanDaerahku
#Kombes_CSMasakanDaerahku

Lebih banyak

Garangan Ikan Manyung & Pari Asap Tahu Petai (No Santan) 🐋🍲😋

Bagikan Cooksnap pertama

18 orang berencana membuat resep ini

NingSaras @NingSaras

Bgr-Bks

Biasanya ikan asap akan sy bejek dengan sambal trasi mentah atau sy lodeh dng santan pastinya.

Kali ini sy buat garangan saja, tanpa santan tentunya agar diet santan tercapai hihihi😅🤭

Dengan campuran petai dan tahu.., hmmm..nikmat niann!!!😍😋
Bahannya sy cemplang-cemplung saja seperti asam-asam ikan, krn tetap sm endessnya jk dng di uleg kog😉.

Sederhana, gampang sangat, tapi wuenakkk kata bocil kalau sy masak ikan asap diapakan sj😅🤭

Source: thanks mba @annissakul1990 dng sedikit modifikasi 🙏😊

#CookpadCommunity_Bekasi
#MasakanDaerahku
#Kombes_MasakanDaerahku
#Kombes_CSMasakanDaerahku

Biasanya ikan asap akan sy bejek dengan sambal trasi mentah atau sy lodeh dng santan pastinya.

Kali ini sy buat garangan saja, tanpa santan tentunya agar diet santan tercapai hihihi😅🤭

Dengan campuran petai dan tahu.., hmmm..nikmat niann!!!😍😋
Bahannya sy cemplang-cemplung saja seperti asam-asam ikan, krn tetap sm endessnya jk dng di uleg kog😉.

Sederhana, gampang sangat, tapi wuenakkk kata bocil kalau sy masak ikan asap diapakan sj😅🤭

Source: thanks mba @annissakul1990 dng sedikit modifikasi 🙏😊

#CookpadCommunity_Bekasi
#MasakanDaerahku
#Kombes_MasakanDaerahku
#Kombes_CSMasakanDaerahku

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

20 menit

3-5 orang

1/2 kgIkan Asap Manyung dan Pari (potong2)
10 pcsTahu Kuning kotak kecil (potong serong)
1 papanPetai
10cabai campur (rawit orange dan hijau, keriting hijau)
5-7 siungBamer (rajang)
3-5 siungBaput (rajang)
1 ruasJahe geprek
1 ruasLengkuas geprek
1-2 buahTomat
1 buahJeruk Kasturi/kalamansi peras ==> optional, bs di skip
2 lbrDaun salam
2 lbrdaun jeruk
SecukupnyaPenyedap (garam, gula, kaldu jamur)

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan bahan-bahan
2

Siapkan bahan rajang dan goreng tahu agar tidak hancur
3

Tumis bamer & baput sampai harum.
Baru masukkan bumbu cemplung/bahan rempah.
Masukkan air petai dan air secukupnya
4

Tambahkan penyedap secukupnya (garam, gula, kaldu jamur, jeruk nipis peras)
Test. Pastikan rasa kuah sdh sesuai selera agar tidak banyak mngaduk-aduk saat ikan sdh masuk.
5

Masukkan potongan ikan asap.

Masukkan tahu goreng dan tunggu sejenak sampai kuah mendidih/meletup-meletup.
6

Garangan ikan asap siap disajikan 😋

Agsha✨✅ dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

NingSaras @NingSaras

pada 22 Agustus 2024 00.41

Bgr-Bks

Masakan/baking sederhana yg mudah dilakukan ibu rumah tangga atau ibu bekerja 🥰.Yup, krn sebelumnya selama 20an th lebih, sy adalah ibu karir/bekerja, yg dgn demikian masak-memasak harus saya tularkan pd mbak ART agar gizi anak di rumah tetap terjaga selama ibunya bekerja🥰Jadilah masak-memasak sbg otodidak passion saya ketika ada waktu luang, selain jg melukis, nonton konser, menulis.., yang kadang terbit di majalah, tapi lebih sering tertolak redaksi hahaha 😂🤭 (masa sebelum ada internet & online spt skrg ini😁).Ah sudahlah, masa lalu wkwkkw .. 😂😂Daaann urusan masak.., dapur kudu bersih dulu, rapi cling, siap dng tempat sampah.., baru deh bergerak masak (habit yg kadang bikin bete malah) 😁🤭, tetapi memang begitu sesi masak selesai, saat itu jg tak ada sampah ato noda berceceran, NO jorok-jorok party, absolutely anti kejorokkan wkwkk...😂🤭Kata bocil sy yg kuliah di Psikologi, Ibunya ini kena syndrom OCD (Obsessif Compulsif Disorder) soal kebersihan & kerapian rumah wkwkwk..🤣🤔🤭😂, ada2 bae😂🤭Ikutan Cookpad inipun tadinya krn saran dr kawan2 yg suka sekali menggasak masakan saya saat mampir main, yg katanya masakan sy cukup nnyaamm.., mungkin krn saat pas main mereka lg pada laper kali yak wkwkwk 😂🤣😍Jadilah sy mulai mencoba gabung Cookpad yg ternyata mmg asyik buat lihat2 ragam masakan & ikutan upload masakan, meskiiii lebih sering muaaleeesss pake buaangeett ...apalagi bakiiingg..hadeehhh..nightmare karena males ribet ukur-ukur timbang2 bahan wkwk...😂🤭, plus musti motret-motret📸 pulak!!😭😖🥹🤦‍♀️😂 Klop dah malesnya!!😂😂🤭🤭 ❤Tapiii..semangat👩‍🍳 mah teteuup masih tersisa meski sempat vakum bertahun-tahun lalu😆.Begitulah, th 2024 ini sy mencoba untuk kembali me-CookPad-kan diri kembali 😂Tentu sj dng baking or cooking yg gembira ala2 saya wkwk😂🤣 Dlm artian: baking n cooking bg sy adalah sesuatu yg ga perlu dibikin ribet oleh pakem, krn kita dianugerahi jiwa & taste untuk explore dlm segala situasi !😉😋😍So, Lope Cookpad!!👩‍🍳🥂❤😍Happy Cooking, Happy Life🥰🤩

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Mangut Ikan Manyung n Tahu Mangut Ikan Manyung n Tahu

Ada rejeki, dikasi tahu mateng sm temen, ga habis dicemilin akhirnya ditambahi iwak irisan manyung asap, jadilah mangut..sayangnya gada pete.Ikan bisa ganti pake pari, bandeng, tongkol dll..monggo...#berburucelemekemas#resolusi2019#resep_yy#mangut

Yayuk Jumell
Mangut Ikan Manyung/Pari Tahu Coklat Mangut Ikan Manyung/Pari Tahu Coklat

Pulang kampung sengaja pagi² ke pasar yg di cari ikan manyung/pari atau bisa disebut jg ikan cucut, rindu dan kangen masakan mangut ala² daerah pesisir pantai utara tempat daerah asalku, lengkap sudah puasa kali ini ditutup dng makanan yg satu ini yg dilengkapi dng tahu coklat, rasanya enak dan bikin nagih serta masaknyapun mudah.#BikinRamadanBerkesan #30

Evana Tati ✅
Mangut Ikan Manyung Tempe Tahu Mangut Ikan Manyung Tempe Tahu

#GAS2025#GoldenDelight#CookpadCommunity_Bandung#Pais_GASKahiji#geadhian_GAS2025

Ge Adhian
Mangut pedas ikan pe/manyung+tahu Mangut pedas ikan pe/manyung+tahu

Dapet ikan pe dari mertua nya adek drpda dimasak sambel terus kan bosen akhirnya dimasak mangut

Destiyansa Braditya
Ikan Manyung Asap Santan Pedas Ikan Manyung Asap Santan Pedas

#CocomtangPost_SiBaik tema Cocomtang Minggu ke-2 di bulan Juli. SiBaIk kombinasi Cabe dan Ikan. Muter2 lagi deh cari resep, kebetulan ada ikan Manyung asap, cari resep olahan ikan asap deh. Nah jatuh pilihan resep dari Dapur Labeeba, ikan pari asap aku ganti dgn ikan Manyung asap. Inilah hasil recook, dengan tambahan irisan cabe, semakin pedas dan sedap kuah santannya. Kalo pulang kampung selalu minta dimasakin mama masakan seperti ini. Skrg aku coba masak sendiri dengan resep yg ada di Cookpad. #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Tangerang #GantengGantengMasak

Anik P@won Qulo
Ikan manyung asap masak mangut Ikan manyung asap masak mangut

Banyak ya cerita ikan asap ini,ada yg menyebut ikan sale,ikan ashar konon asepin ikan ini dr pagi sampai sore,saat menjelang Sholat Ashar.gk kebayang cape nya asapin ikan ini...beli sj ikan di pasar ato super market.lele asap jg enak lo...

tatik asriasih
Mangut ikan pari asap campur tahu Mangut ikan pari asap campur tahu

Udah lama ga masak ikan asap , ikan ini kegemaran suami , langsung eksekusi deh#bamasakjosantan

Heny Widy
Mangut Ikan Manyung Asap Mangut Ikan Manyung Asap

Ikan Manyung bukan manyun yaaa😅Ini favoritku banget, lebih sering bikin pake ikan pe/pari asap tapi lagi susah nyarinya, jadi pakai yang ada ready aja ikan manyung, enak juga.Menu pesisir terutama pantura Jawa ini kalau di Jatim lebih dikenal dengan kothokan.Saya cooksnap dari resep Mbak Tituk @mbantuk dengan penyesuaian.Cek resep aslinya disini :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16624709#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bandung#Pais_SilihCooksnapCocomba#PosbarMeetUp_Cocomba

Ge Adhian
Iwak Pe Tahu Santan (Ikan Pari Asap) Iwak Pe Tahu Santan (Ikan Pari Asap)

Arini Khairun Amala
Santan Tahu Ikan Pari Asap Santan Tahu Ikan Pari Asap

Asa Dewi Fortuna
Ikan Pari Asap Plus Tahu Masak Santan Ikan Pari Asap Plus Tahu Masak Santan

Mita Jzl
Ikan pari dan tahu kuah santan Ikan pari dan tahu kuah santan

Ikan pari

Lia Noviana

Rekomendasi Resep Lainnya