Sambal Goreng Hati Sapi dan Kentang (No Santan)

Lagi jalan - jalan ke supermarket, ngelihat hati sapi yang lagi promo. Pak su nyeletuk "beli yuk, bikinin sambal goreng". Jadilah kita belanja - belanja, padahal niat awalnya cuma jalan - jalan :D

Lebih banyak

Sambal Goreng Hati Sapi dan Kentang (No Santan)

Bunga Audhi @ummuzhafi

Sidoarjo

Lagi jalan - jalan ke supermarket, ngelihat hati sapi yang lagi promo. Pak su nyeletuk "beli yuk, bikinin sambal goreng". Jadilah kita belanja - belanja, padahal niat awalnya cuma jalan - jalan :D

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grhati sapi, cuci bersih, rebus sampai matang. Potong dadu
500 grkentang, cuci bersih, kupas. Potong dadu. Goreng
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabai merah (saya pakai cabai merah keriting)
3 buahcabai rawit
1 butirkemiri sangrai
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 ruas jarijahe, geprek
1 ruas jarilengkuas
secukupnyaminyak untuk menumis
secukupnyagula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan kemiri.
2

Panaskan minyak untuk menumis, tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan daun salam dan lengkuas.
3

Masukkan hati sapi yang telah matang dan kentang yg telah digoreng sebelumnya. Tambahkan sedikit air agar mudah untuk mengaduk.
4

Masukkan gula dan garam sesuai selere, cek rasa.
5

Bila dirasa sudah cukup, matikan api. Sajikan