Bubur Nasi Uduk Semur Daging Sapi dan Tempe Khas Betawi (Mpasi 6m+)

Yuliyanti Zaenal
Yuliyanti Zaenal @yulizaenal
Jakarta

Bubur Nasi Uduk Semur Daging Sapi dan Tempe Khas Betawi (Mpasi 6m+)

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 porsi makan
  1. 35 grdaging sapi giling
  2. 50 grtempe
  3. 15 grberas
  4. 80 mlbeef bone broth
  5. 200 mlair mineral
  6. 2 sdmbeef fat oil
  7. 10 grlabu kecil
  8. 30 mlsantan kental
  9. 2 siungbawang merah
  10. 1 siungbawang putih
  11. 2 sdtkecap organik
  12. 1 lembardaun salam
  13. 3 cmbatang sereh
  14. Sejumputpala
  15. 1/3 sdtketumbar bubuk
  16. 1 butirkemiri sangrai
  17. 1 cmlengkuas (geprek)
  18. 1 cmjahe (geprek)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih semua bahan lalu tiriskan. Haluskan bumbu (kemiri, pala, ketumbar, bawang merah dan bawang putih). Siapkan wajan dengan api kecil lalu panaskan beef fat oil.

  2. 2

    Masukkan sereh, salam, lengkuas dan jahe masak hingga keluar aromatik. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging sapi giling dan tempe masak hingga matang.

  3. 3

    Masukkan beef bone broth, air mineral masak hingga mendidih lalu tambahkam beras, labu, santan dan kecap. Masak lagi dengan api kecil hingga bubur matang dan air menyusut. Koreksi rasa lalu angkat

  4. 4

    Ulek dan saring bubur sesuai dengan tekstur dan konsistensi usia mpasi anak. Bagi ke dalam beberapa food container untuk porsi sekali makan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuliyanti Zaenal
Yuliyanti Zaenal @yulizaenal
pada
Jakarta
Menghadirkan semua cita rasa makanan dari daerah di seluruh Indonesia dengan masing2 ciri khas nya di dapur rumah.Sebagai istri merangkap karyawan swasta (Banker) yang punya hobby cooking dan baking 💙Play Hard, Work Harder, Pray Hardest
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa