Ayam Goreng Bumbu Kare (metode rice cooker dan oven)

Carolina
Carolina @Carol090917
Modena ↔️ Probolinggo

Yeaaayyy... selamat untuk Bu @yulie_gunawan yang namanya sudah muncul dalam putaran Arisan Cooksnap CCC bulan ini.
Sebagai tanda cinta saya cooksnap Ayam Goreng Bumbu Kare, tapiiii sesuai judul diatas saya masak memakai rice cooker dan oven. Kenapa? Nih ada ceritanya..
Jadi untuk saat ini, kami baru saja menempati rumah baru - alhamdulillah (seneng donk pastinya), namun fasilitas energi gas masih belum bisa di instal - otomatis si komporpun belum bisa membara.
Itulah kenapa kegiatan masak memasak saya jadi seperti anak kost menggunakan Rice Cooker yang juarang saya pakai dan oven. Berasa ngakal banget yak hihi...
Kembali ke Resep Ayam Goreng, disini ada yang saya skip rempahnya karena masih ketinggalan di rumah Nonno (kakek) si Toddler (sebab kami sebelumnya mengungsi disana). Tapi tetep enaaakkk... dicoba yuk...

Asal: Indonesia
Source: @yulie_gunawan
Modified: Carolina

#arisancooksnap3c_yuliegunawan
#CookingCommunityClass
#cookpadcommunity_surabaya
#SalamKompakSelalu
#Ayamgorengbumbukare
#yulieyudhagunawan
#carolina

Ayam Goreng Bumbu Kare (metode rice cooker dan oven)

Yeaaayyy... selamat untuk Bu @yulie_gunawan yang namanya sudah muncul dalam putaran Arisan Cooksnap CCC bulan ini.
Sebagai tanda cinta saya cooksnap Ayam Goreng Bumbu Kare, tapiiii sesuai judul diatas saya masak memakai rice cooker dan oven. Kenapa? Nih ada ceritanya..
Jadi untuk saat ini, kami baru saja menempati rumah baru - alhamdulillah (seneng donk pastinya), namun fasilitas energi gas masih belum bisa di instal - otomatis si komporpun belum bisa membara.
Itulah kenapa kegiatan masak memasak saya jadi seperti anak kost menggunakan Rice Cooker yang juarang saya pakai dan oven. Berasa ngakal banget yak hihi...
Kembali ke Resep Ayam Goreng, disini ada yang saya skip rempahnya karena masih ketinggalan di rumah Nonno (kakek) si Toddler (sebab kami sebelumnya mengungsi disana). Tapi tetep enaaakkk... dicoba yuk...

Asal: Indonesia
Source: @yulie_gunawan
Modified: Carolina

#arisancooksnap3c_yuliegunawan
#CookingCommunityClass
#cookpadcommunity_surabaya
#SalamKompakSelalu
#Ayamgorengbumbukare
#yulieyudhagunawan
#carolina

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
1kg
  1. Bahan ayam:
  2. 1 kgayam, saya pakai bagian paha
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/2 buahlemon, peras ambil airnya
  5. Bumbu halus:
  6. 7 siungbawang putih
  7. 5 butirkemiri
  8. 1 sdmketumbar utuh
  9. 1 sdtmerica bumbuk
  10. 1 sdtjahe bubuk
  11. 1 sdtkunyit bubuk
  12. 1 sdmgaram, resep asli 2sdm
  13. 1/2 sdmgula, resep asli 1sdm
  14. Bumbu utuh:
  15. 3 batangserai, saya skip - ga punya
  16. 1 cmlengkuas, saya skip - ga punya
  17. 7 lembarpasang daun jeruk purut, saya blender juga
  18. 5 lembardaun salam, saya blender juga
  19. 750 air
  20. 50ml minyak + 50ml air untuk memblender

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Berdoa dan cuci tangan selalu sebelum bekerja. Siapkan bahan.
    Untuk ayam yang sudah dicuci versih dan ditiriskan, lumuri dengan air lemon dan 1/2sdt garam, biarkan 15menit lalu cuci dan tiriskan kembali

  2. 2

    Buat bumbu halus, blender dulu bahan bumbu halus sampai benar-benar halus. Masukkan daun-daunan, blender kasar

  3. 3

    Tumis dengan minyak di rice cooker (tombol panas sambil di pegang sesekali ya), jika sudah agak tanak masukkan ayam tumis sebentar hingga permukaan terlihat matang

  4. 4

    Tuang air, lalu ungkep sampai air menyusut. Matikan rice cooker. Biarkan dingin

  5. 5

    Atau bisa langsung dipanggang.
    Siapkan baking paper, tata ayam dan lumuri dengan sisa bumbu.
    Panggang dengan suhu 170°C selama 40 menit atau sampai terlihat kecoklatan. Angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Carolina
Carolina @Carol090917
pada
Modena ↔️ Probolinggo
Mamma si Toddler yang lagi getol-getolnya nyoba resep dan eksperimen karena kepepet di negeri orangTulis komen jika ada request resep-resep yang ingin saya share ya...Sono Indonesiano che piace sperimentare tutto ricette da il mondo... (accettare ordini di cibo e corsi di cucina Indonesiana)
Lebih banyak

Komentar (6)

Carolina
Carolina @Carol090917
Kalau krispi sepertinya tifak ya Bun.. cumana agak kering dan masih Ada keluar minyaknya

Resep Serupa