𝕃𝔼𝕄ℙ𝔼ℕ𝔾 𝕋𝕆ℝ𝔸𝕂 𝕜𝕙𝕒𝕤 𝕄𝔼𝕃𝔸𝕐𝕌

Ony Tsu
Ony Tsu @OnyTsu
Medan

Bismillah
Assalamualaikum kedan mamak.
Sudah mulai nge-GAS di 2025 pekan ini?
Setoran pertama mamak makanan khas daerah mamak di kabupaten barubara yang mayoritas Melayu namanya Lempeng Torak. Mungkin di daerah Melayu di Nusantara juga ada tapi dengan nama yang berbeda. Sajian dari labu kuning/waluh ini di masak dengan tepung beras dan santan. Manisnya bisa kedan mamak sesuaikan aja ya. Mamak bikin gak terlalu manis jadi lebih berasa gurih dari santan dan sedikit garam.

Semoga terus semangat ya kedan mamak. Happy cooking everyone

#GoldenDelight
#GAS2025
#Horas_MigomakGoldenDelight
#CookpadCommunity_Sumut
#KulinerNusantara
#KhasMelayu

𝕃𝔼𝕄ℙ𝔼ℕ𝔾 𝕋𝕆ℝ𝔸𝕂 𝕜𝕙𝕒𝕤 𝕄𝔼𝕃𝔸𝕐𝕌

Bismillah
Assalamualaikum kedan mamak.
Sudah mulai nge-GAS di 2025 pekan ini?
Setoran pertama mamak makanan khas daerah mamak di kabupaten barubara yang mayoritas Melayu namanya Lempeng Torak. Mungkin di daerah Melayu di Nusantara juga ada tapi dengan nama yang berbeda. Sajian dari labu kuning/waluh ini di masak dengan tepung beras dan santan. Manisnya bisa kedan mamak sesuaikan aja ya. Mamak bikin gak terlalu manis jadi lebih berasa gurih dari santan dan sedikit garam.

Semoga terus semangat ya kedan mamak. Happy cooking everyone

#GoldenDelight
#GAS2025
#Horas_MigomakGoldenDelight
#CookpadCommunity_Sumut
#KulinerNusantara
#KhasMelayu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
12 orang
  1. 500 grlabu kuning / waluh matang
  2. 400 grtepung beras
  3. 100 grtepung tapioka
  4. 1000 mlsantan dari 1 buah kelapa
  5. 200 grgula pasir
  6. 1 sdtgaram
  7. Daun pisang dan tali

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Labu yang sudah matang lalu di haluskan bisa pakai Chopper atau dengan garpu. Lalu beri gula, garam dan santan. Aduk rata. Kemudian tambahkan tepung. Aduk kembali. Setelah rata lalu nyalakan api kompor. Masak dengan api sedang cenderung kecil.

  2. 2

    Masak sampai kental dan tidak lengket di wajan

  3. 3

    Angkat dan ambil beberapa lembar daun pisang. Beri 3 sendok adonan labu kemudian gulung seperti menggulung lontong. Kemudian ikat di kedua ujung daun

  4. 4

    Setelah semua di gulung waktunya di kukus. Sebelumnya kukusan nya di panaskan dulu ya. Kukus 25 sampai 30 menit. Tergantung kompor masing-masing ya. Lalu dinginkan.

  5. 5

    Potong2 lempeng torak setelah dingin agar hasilnya cantik. Jgn di potong dalam keadaan panas ya. Nanti hasilnya gak cantik. Happy cooking

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ony Tsu
Ony Tsu @OnyTsu
pada
Medan
Ibu dari seorang putra yang doyan makan apa aja selagi bundanya yang memasak
Lebih banyak

Komentar (2)

Ony Tsu
Ony Tsu @OnyTsu
Iya kak, jajanan jadul di daerah kami

Resep Serupa