Ayam pepes cabai gemas

Name: Ayam pepes cabai gemas
Yield: 7 bungkus pepes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam; 1 ikat daun pisang; 2 ikat daun kemangi (diambil daunnya saja); daun bawang secukupnya (iris kotak kotak); 3 buah cabe merah (iris panjang, buang bijinya); bumbu halus:; secukupnya ketumbar; 3 buah bawang putih; 1 jari kunyit; 3 cm jahe; 3 cm laos; kemiri segenggam (tidak penuh); 2 bks royko; pelengkap pepes:; 21 buah cabe rawit; 7 buah salam; 3 cm serai dipotong masing masing

Poppy Sutyan @cook_7317579

Kenapa di kasih nama ayam pepes cabai gemas karena cabai rawitnya bikin gemes bikin lidah goyang. Hot hot hottt😂

Lebih banyak

Ayam pepes cabai gemas

Poppy Sutyan @cook_7317579

Kenapa di kasih nama ayam pepes cabai gemas karena cabai rawitnya bikin gemes bikin lidah goyang. Hot hot hottt😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 bungkus pepes

1/2 kgdaging ayam
1 ikatdaun pisang
2 ikatdaun kemangi (diambil daunnya saja)
daun bawang secukupnya (iris kotak kotak)
3 buahcabe merah (iris panjang, buang bijinya)
bumbu halus:
secukupnyaketumbar
3 buahbawang putih
1 jarikunyit
3 cmjahe
3 cmlaos
kemiri segenggam (tidak penuh)
2 bksroyko
pelengkap pepes:
21 buahcabe rawit
7 buahsalam
3 cmserai dipotong masing masing

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama cuci daging ayam, dan peras hingga tidak ada airnya.
2

Cuci daun bawang, cabe merah dan daun kemangi. Lalu tiriskan hingga tidak ada airnya, lalu iris. Masukan ke daging ayam
3

Ulek semua bumbu halus, masukan ke daging ayam. Aduk dan beri 2sachet royko
4

Potong daun pisang menjadi beberapa bagian untuk mengemas pepes.
5

Kemas ayam beserta bumbu yg sudah dicampur tambahkan 1buah salam, 3cm serai, 3buah cabe rawit di masing masing 1 bungkus pepes.
6

Kukus pepes di steamer selama kurang lebih 45Menit.
7

Selesai, pepes siap dihidangkan.