Chocolate cake pastry
Pura2nya Napoleon :D napoleon KW. memang bikinnya butuh sabar, tapi hasilnya enak sih :)
Ini recook resepnya mba hestihhakim (instagram).
Chocolate cake pastry
Pura2nya Napoleon :D napoleon KW. memang bikinnya butuh sabar, tapi hasilnya enak sih :)
Ini recook resepnya mba hestihhakim (instagram).
Cara Membuat
- 1
Filling: poin 2 & 3
- 2
Aduk semua bahan vla kecuali butter saampai tidak bergerindil, masak sambil terus diaduk di atas kompor. Semakin dekat mendidih aduknya semakin cepatl agar tidak bergeri dil. Setelah meletup2 matikan api. Tambahkan butter aduk rata. Diamkan.
- 3
Campur whippy bubuk dg air matang, aduk rata. Panaskan dg api sedang sampai panas saja masukkan potongan coklat, aduk hingga licin. Tambahkan kopi instan, aduk rata. Sisihkan hingga dingin. Setelah dingin dicampur dengan vla no1, aduk rata. Masukkan kulkas.
- 4
Pastry: 1/4 bagian pastry edo ditaburi terigu agar tidak lengket, gilas menjadi levih tipis ukuran 28cm. Pitong menjadi 3 bagian. Oven pada suhu 150 dercel selama 10 menit atau sesuai oven masing2 (sampai matang). Angkat dinginkan.
- 5
Penyelesaian PASTRY+FILLING: Ambil pastry, olesi dengan filling. Tumpuk 3 lapis. Masukkan kulkas agar ketika dibungkus dengan bolu isinya tidak meleleh keluar.
- 6
Cake: poin 7-12
- 7
Panaskan oven 170 dercel. Olesi loyang kotak ukuran 28x30 dengan mentega pada dasar dan sisi2 dalamnya, beri alas kertas roti.
- 8
Dalam wadah masukkan kuning telor dan gula pasir, kocok sampai gula larut. Tambahkan susu, minyak dan vanili. Aduk rata pakai whisk. Tambahkan coklat bubuk, terigu dan maizena. Aduk rata.
- 9
Dalam wadah lain kocok putih telor bersama garam dan cuka sampai berbuih, lalu masukkan gula dalam 3 tahap, kocok dengan speed tinggi sampai tahap soft peak.
- 10
Masukkan adonan putih telor ke adonan kuning telor dalam 3 tahap (tiap menambahkan 1/3 bagian adonan putih telor) lalu aduk rata dengan tek ik.aduk balik.
- 11
Tuang ke dalam loyang. Oven selama 25-30 menit. Tes tusuk. Jika sudah matang angkat lalu balik di cooling rack, lepaskan loyang. Dinginkan.
- 12
Taruh cake di atas kertas roti yg lebar. Oleai cake dengan sisa vla. Tempatkan pastry di salah 1 sisi cake lalu gulung. Potong sisa cake. Bungkus dg kertas roti, masukkan kulkas sampai set. (Ini kemaren aku kelupaan makanya bentuknya ga kotak tp gembung di atasnya hihihi)
- 13
TOPPING GANACHE: Campur whippy bubuk dengan air, aduk rata sampai tidak bergerindil. Panaskan dg api sedang sambil terus diaduk sampai panas hampir mendidih, masukkan poto gan coklat aduk sampai licin. Tuang ke atas gulungan cake.
- 14
Ini jadinya, tampak atas.
- 15
Tampak samping, tapi tepinya lipa ga dirapiin wkwkwkw. ini kemaren mbungkusnya masih ragu2 jadinya kurang kenceng dan ga bisa set, malah gembung di atasnya, harusnya bisa dikencengin lagi pas mbungkus.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pastry Cake Coklat Pastry Cake Coklat
Haiiih, liat telur melimpah di dapur, langsung deh gatel pengen eksekusi.Kue ini bentuknya mirip scrummy, tp cakenya beda. Aku pake kuning telur semua dan banyakin butter wijsm*n nya.Yang nyobain semua bilang enaaak!!Untuk pastry aku pake homemade ya, resepnya udah ada kok di postinganku. Tapi kalo mau instant bisa beli di toko kue ato supermarketYuks silakan dicoba#4Resep4MingguSolo#cookpadcommunity_solo
-
Simple Chocolate Cake Pastry (Eggless, no DCC) Simple Chocolate Cake Pastry (Eggless, no DCC)
Untuk pemula di jagad baking cooking kyk sy 😄, nemu resep chocolate cake eggless, apalagi no DCC tuh bahagianya pake buangeett 😂..secara klo gagal kan gk nyesek2 amat ya 😂, dan dg cake se-ekonomis gini jdnya bisa sering2 buat untuk para bocah yg doyaaann ama segala macem chocolate cake (lagi kmnpun dmnpun n bentuk gmnpun pokoe asal warna kue itu coklat kuduu aja beli 😄) naahh sekarang jd bisa sesekali buat tanpa hrs merogoh kantong dlm2 plus gk perlu repot ngeluarin n ngotorin mixer, tinggal aduk2 aja, emmm sukaaa😄, tp soal rasa di jamiiin donk enaknya 😊😍Betewe...dpt ini resep dr IG aneka resep, cuma di resep asli gk pake pastry..kebetulan sy ada stok jd coba di kombinasikan, dan kebetulan lagii kmrin siang pas buat cake, si bocil lg bocan alias bobo cantik😄😍 jd bisa foto step2 nya meskipun si hp hrs ber-lengket2 n penuh tepung😁 tp biarlah sy ikhlas kok hehehe (apaa siih😊)Finally...udh kepanjangan ya cuap2nya😄..mariii atuh qt mulaiii 😊
-
Japanese pastry cake Japanese pastry cake
Ceritanya ngeliat artis2 yg pada heboh buat kue begini penasaran 😂dan pas lg ikut demo masak ada resepnya jadilah di esekusi silahkan dicoba simple dan enak😊
-
Fruit pastry cake Fruit pastry cake
Cake yg pernah viral , waktu pas main ig bnyk bermunculan dan sudah banyak yg di recook para master" baking , berikut resepnya .. source : fitri sasmaya
-
Fruit pastry cake Fruit pastry cake
SC : fitri sasmayaEnak bgt cake ini, asem manis.. tertarik mencoba krn warnanya yg menggoda ,😂😂😂
-
Fruit pastry cake Fruit pastry cake
Dalam rangka memperingati hari guru 25 November 2018 yg lalu, saya persembahkan resep ini untuk semua guru yg telah memberikan ilmunya bagi semua anak didiknya termasuk saya.#Fruitpastrycake, yakni buttercake yg padat ditambah yogurt toping buah yg asam manis segar seperti pengalaman para guru dalam mendidik peserta didiknya yg begitu padat waktunya, kadang ada asamnya namun banyak manisnya juga😘 Cake yg cantik, enak, dan sehat pas untuk para guru2 tercinta agar selalu sehat dan bersemangat sehingga bisa mendedikasikan ilmunya terus bagi penerus bangsa.Setiap guru pasti memiliki kesan sendiri di hati muridnya termasuk saya😅. Semua guru saya cintai dan hormati, tapi salah satu yg paling teringat adalah guru SD sekaligus walikelas saya kelas 5 SD dulu yaitu #ibuEva 😍😘. Beliau salah satu inspirator saya untuk menjadi seorang guru yg tak hanya bertugas menstransfer ilmu yg dimiliki tapi lebih dari itu, menjadi pendidik yg baik. Beliau bukan hanya guru di sekolah tapi sudah seperti ibu sendiri begitu perhatian dan lemah lembut tapi tegas. Walau kini saya sudah tua 😅 tapi saat bertemu, beliau masih ingat saya masyaAllah terharu😢Yg kedua adalah guru sejarah saya di SMA beliau adalah #pakDarna..😊😍 walau hanya diajar sebentar tapi begitu membekas di hati😄. Karena tak hanya mengajarkan saya tentang pelajaran sejarah saja, tetapi juga tentang banyak hal. Salah satunya, tentang kepemimpinan dan tanggung jawab..
-
Fruit pastry cake Fruit pastry cake
Awalnya ragu ragu mau eksekusi cake ini karena disamping modalnya buanyaakk juga karena gak terlalu suka jenis butter cake. Nglihat ajah keknya udah kenyang duluan ya hehehhe tapi klo gak di coba penasaran kaan...., cake koq dikasih buah, apa rasanya? Dan ternyata pemirsaaah... rasanya enaakkk .. manis asem syugeeeer , bagi yang penasaran juga, sok atuh bikin.... hihihi
-
Fruit pastry cake Fruit pastry cake
Ini enak banget. Seger dari buah dan yogurt. Lebih creamy pakai butter.Disini sy skip parutan kulit lemon karena lg habis😊. #Banggakirimrecook# dari resep bunda olivia ayupramita & #Banggakirimrecook# mama albiyan. Untuk cara memaniskan buah2annya sy pakai cara CP dari olivia ayupramita. Untuk resep kurlebnya sama. Tx bun; olivia ayupramita & mm albiyan
-
Fruit pastry cake Fruit pastry cake
Minggu ke-9#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Depok..Source : Happy Home BakingRebake : Vina Ghatfan..Akhirnyaaa rampung jg bebikinan cake ini, dah gak penasaran lg😊alhamdulillah soal rasa toppp bgt, sukaaa😍... Lembut, maniss, ada rasa asem2 dari buahnya pokoknya mantulll👍..
-
-
Pastry Layer Cake Pastry Layer Cake
Lagi2 eksperimen 😁.. kalo kmrn pastry-nya sembunyi di dlm roll cake, skrg dia tampil jd alas dan penutup cake-nya 😄.. perpaduan tekstur yg renyah dan cake yg lembut, cocok utk teman minum teh sore2 👍
-
Fruit pastry cake Fruit pastry cake
Beberapa waktu yang lalu Mbak Fitri Sasmaya menjadi juri tamu di acara ulang tahun clover ...dan saat ini Clover mengadakan acara untuk Ucapan terima kasih kepada Mbak Fitri Sasmaya ...atas waktu yang sudah diluangkan dalam penjurian acara Semarak clover..Trimaksih ya mbak 🙏 Maaf kami sudah merepotkan..Sehat selalu ya mbak...😘😘😘😘#KreasiRecookFitsas#RecookFitsasWithClover#CookpadCommunity_surabaya#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar